据商务预报网站消息，根据商务部生活必需品市场监测系统和绍兴市价格监测与认证中心监测显示，第48周（11月28日-12月4日）绍兴市列入监测（农贸市场）的69种商品中，28种商品价格下涨，占40.6%，17种商品价格下跌，占24.6%，24种商品价格持平，占34.8%。从农贸市场口径分析，绍兴市肉类价格全部下跌、蛋禽价格稳中下跌、水产品价格微幅上涨、蔬菜价格以涨为主、水果价格全部持平。具体分析如下：

　　一、肉类价格全部下跌

　　监测显示，本周列入监测4种猪肉价格环比3跌1平。鲜猪肉（精瘦肉）本周价格环比下降3.0%，价格为24.04元/斤；鲜猪肉（带皮后腿肉）本周价格环比下降2.6%，价格为21.64元/斤；鲜猪肉（肋排）本周价格环比下降2.2%，价格为34.14元/斤；鲜猪肉（肋条肉）本周价格环比持平，价格为24.11元/斤；牛肉、羊肉本周价格微幅下跌。

　　上周我市监测样本企业的猪肉价格稳中回落。受压栏猪源集中出栏，猪肉供给能力有所提升，市场“供强需弱”较为突出，因此猪肉市场价格出现下跌。预计后期我市猪肉市场价格受供需变化等因素影响或高位调整。

　　二、蛋禽价格稳中下跌

　　监测显示，鸡肉本周价格环比下跌0.5%，价格为14.75元/斤；鸡蛋本周价格环比下跌0.6%，本周价格为7.25元/斤。

　　上周我市鸡蛋价格持续回落，一是近期鸡蛋产能在持续恢复，鸡蛋并没有出现短缺，鸡蛋供应的形势总体向好。二是近期猪肉持续降价，鸡蛋消费需求被抢占。预计短期内鸡蛋价格或延续弱势运行。

　　三、水产品价格微幅上涨

　　监测显示，本周列入监测13种水产品价格环比呈4涨1跌8平。涨幅前三的分别是河虾、鲫鱼和海虾，本周环比价格分别上涨3.0%、0.8%和0.8%，本周价格分别为89.86元/斤、17.00元/斤和31.50元/斤。河蟹（公）本周价格环比下降0.6%，本周价格为41.85元/斤。

　　上周水产行情整体较为平稳，水产价格有涨有跌。主要是由于当前国内疫情防控趋严，餐饮消费始终不振，水产市场销售行情不温不火。预计家常水产品价格短期内仍将维持小幅震荡走势。

　　四、蔬菜价格以涨为主

　　监测显示，本周列入监测38种蔬菜价格环比呈25涨6跌7平态势。涨幅前三的品种分别是黄瓜、油菜（青菜）和茄子，本周价格环比上涨分别为17.1%、13.4%和10.5%，本周价格分别为5.54元/斤、2.71元/斤和5.57元/斤；跌幅前三的品种分别是大白菜、西兰花和莲藕，本周价格环比下降分别为3.3%、3.1%和2.4%，本周价格分别为2.07元/斤、5.71元/斤和6.21元/斤。

　　受降温降雪的影响，蔬菜生长速度减缓，产量有所下降，采摘、储存、运输等成本有所增加，蔬菜整体价格较上周有所上涨。预计后期随着气温降低、冬季各品种蔬菜交替上市，价格或将小幅波动。

　　五、水果价格全部持平

　　监测显示，本周列入监测5种水产品价格全部持平。橙子本周价格为6.82元/斤；苹果本周价格为6.76元/斤；香蕉的本周价格为4.30元/斤；梨的本周价格为6.14元/斤；西瓜的本周价格为4.10元/斤。

　　目前市场应季新鲜水果出市的多，价格波动甚微。预计后期，水果价格将保持目前价格运行。

　　文章来源:绍兴市商务局       作者:商贸运行处