一、市场运行情况

　　据商务预报网站消息，2022年11月普洱市生活必需品市场运行总体平稳，价格涨跌互现。据对普洱市20家样本企业监测数据显示，所监测的12大类生活必需品呈“4涨5平3跌”的态势。其中：白条鸡、桶装食用油、鸡蛋、水果平均零售价格有所上涨，涨幅分别为1%、0.7%、0.6%、0.6%；粮食、食盐、食糖、饮用水、奶制品平均零售价格环比均持平；肉类、水产品、蔬菜平均零售价格有所下跌，跌幅分别为0.2%、0.3%、2.5%。具体监测情况如下：

　　（一）禽蛋类平均零售价格环比均涨

　　全市白条鸡平均零售价格为25.72元/千克，环比上涨1%。鸡蛋平均零售价格为14.32元/千克，环比上涨0.6%。

　　（二）粮油平均零售价格环比油涨粮稳

　　全市桶装食用油平均零售价格为19.16元/升，环比上涨0.7%。其中，菜籽油平均零售价格为17.68元/升，环比上涨3.4%；调和油平均零售价格为15.98元/升，环比上涨2.1%；豆油平均零售价格为13.22元/升，环比上涨1.9%；花生油平均零售价格为29.78元/升，环比下跌2.2%。粮食平均零售价格为6.95元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.76元/千克，环比持平；面粉平均零售价格为7.14元/千克，环比持平。

　　（三）水果平均零售价环比小幅上涨

　　全市水果平均零售价格为11.47元/千克，环比上涨0.6%。其中，苹果平均零售价格为12.89元/千克，环比上涨2.3%；西瓜平均零售价格为7.73元/千克，环比上涨2.3%；葡萄平均零售价格为20.98元/千克，环比上涨1.1%；柑橘平均零售价格为10.12元/千克，环比下跌0.2%；香蕉平均零售价格为6.39元/千克，环比下跌0.5%；梨平均零售价格为10.71元/千克，环比下跌2.3%。

　　（四）食盐食糖平均零售价格环比均持平

　　全市食盐平均零售价格为6.6元/千克，环比持平。食糖平均零售价格为9.67元/千克，环比持平。

　　（五）饮用水平均零售价环比持平

　　全市饮用水平均零售价格为2.09元/升，环比持平。

　　（六）奶制品平均零售价环比持平

　　全市奶制品平均零售价格为128.46元/千克，环比持平。其中，酸奶平均零售价格为17.33元/千克，环比上涨2%；婴幼儿奶粉平均零售价格为305.23元/千克，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为264.8元/千克，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为111.58元/千克，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为345.67元/千克，环比持平；灭菌奶平均零售价格为12.71元/升，环比下跌1.5%；牛奶平均零售价格为15.68元/升，环比下跌1.7%；巴氏杀菌奶平均零售价格为18.65元/升，环比下跌1.8%。

　　（七）肉类平均零售价环比略跌

　　全市肉类平均零售价格为71.45元/千克，环比下跌0.2%。其中，羊肉平均零售价格为85.78元/千克，环比上涨0.2%；牛肉平均零售价格为91.97元/千克，环比下跌0.1%；猪肉平均零售价格为36.6元/千克，环比下跌1.6%。

　　（八）水产品平均零售价格环比略跌

　　全市水产品平均零售价格为23.49元/千克，环比下跌0.3%。其中，草鱼平均零售价格为20元/千克，环比持平；大带鱼平均零售价格为23元/千克，环比持平；大黄鱼平均零售价格为38.5元/千克，环比持平；鲫鱼平均零售价格为21.67元/千克，环比持平；鲢鱼平均零售价格为18.67元/千克，环比持平；鲤鱼平均零售价格为19.13元/千克，环比下跌1.9%。

　　（九）蔬菜平均零售价环比小幅下跌

　　全市蔬菜平均零售价格为8.23元/千克，环比下跌2.5%。其中，葱蒜类平均零售价格为11.18元/千克，环比上涨2.5%；豆类平均零售价格为7.23元/千克，环比持平；瓜菜类平均零售价格为6.08元/千克，环比下跌2.4%；根茎类平均零售价格为7.94元/千克，环比下跌3.5%；茄果类平均零售价格为10.04元/千克，环比下跌3.5%；叶菜类平均零售价格为7.9元/千克，环比下跌5.8%；甘蓝类平均零售价格为7.28元/千克，环比下跌6%。

　　二、重点品类原因分析与趋势预测

　　1、肉类原因分析与走势预测

　　11月受养殖端生猪集中出栏影响，猪肉市场供应增加，价格下跌带动肉类整体价格环比略跌。预计后期，临近年底，肉类消费需求旺盛，价格或将稳中有涨。

　　2、蔬菜类原因分析与走势预测

　　11月晴好天气居多，蔬菜长势良好，采摘、流通顺畅，市场供应充足，价格环比小幅下跌。预计后期，随着气温下降，蔬菜生长速度放缓，上市供应减少，价格或将稳中有涨。

　　3、水果类原因分析与走势预测

　　11月水果供应季节性减少，零售价格环比小幅上涨。预计后期，随着气温下降，水果供应种类及产量均减少，价格或将稳中有涨。

　　4、粮油类原因分析与走势预测

　　11月气温整体下降，桶装食用油进入季节性消费旺季，市场需求增加，零售价格环比小幅上涨；粮食市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，粮油价格或呈平稳态势运行。

　　三、措施建议

　　1、近期疫情多点散发，建议超市、农贸市场等企业积极组织好货源，适当增加蛋、奶、肉、水果、粮油等生活必需品储备，确保生活必需品市场供应稳定、价格运行平稳。

　　2、建议超市、农贸市场等企业严格落实疫情防控相关政策，对生活必需品消费场所做好清洁消杀等工作，确保生活必需品市场运行平稳有序。

　　文章来源:普洱市商务局     作者:市场科