据商务预报网站消息，据全市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2022年11月，保山市生活必需品市场总体平均价格为27.17元/千克，环比上涨0.6%。全市所监测的12大类商品中，环比呈6涨3平3跌态势，其中，水产品、水果、肉类、鸡蛋、白条鸡、食糖平均零售价格上涨，涨幅分别为3%、0.9%、0.9%、0.6%、0.6%、0.4%；桶装食用油、食盐、饮用水平均零售价格持平；奶制品、粮食、蔬菜平均零售价格下跌，跌幅分别为0.1%、0.1%、2.5%。

　　一、市场基本情况

　　（一）水果零售价格环比小幅上涨

　　据保山市市场监测样本企业数据显示，11月，水果平均零售价格为12.29元/千克，环比上涨0.9%。其中，苹果平均零售价格为14.2元/千克，环比上涨2.4%；西瓜平均零售价格为8.02元/千克，环比上涨2.2%；香蕉平均零售价格为7.71元/千克，环比上涨0.8%；葡萄平均零售价格为25.42元/千克，环比上涨0.5%；梨平均零售价格为9.71元/千克，环比上涨0.1%；柑橘平均零售价格为8.71元/千克，环比持平。11月，受疫情影响水果运输等成本上升，平均零售价格环比小幅上涨。

　　（二）肉类零售价格环比小幅上涨

　　据保山市市场监测样本企业数据显示，11月，肉类平均零售价格为82.01元/千克，环比上涨0.9%。其中，猪肉平均零售价格为38.98元/千克，环比上涨2.9%；牛肉平均零售价格为96.06元/千克，环比上涨0.6%；羊肉平均零售价格为111元/千克，环比上涨0.5%。11月，天气持续转凉，居民腌制腊肉等带动肉类消费需求上升，对价格上涨形成有力支撑。

　　（三）禽蛋类零售价格环比均涨

　　据保山市市场监测样本企业数据显示，11月，鸡蛋平均零售价格为16.1元/千克，环比上涨0.6%。11月，早晚温差大，蛋鸡产蛋量下降，市场供应偏弱，平均零售价格环比小幅上涨。

　　11月，白条鸡平均零售价格为27.36元/千克，环比上涨0.6%。冬季活鸡采食量增多，加之饲料价格持续高位运行，养殖成本上升带动白条鸡零售价格环比小幅上涨。

　　（四）粮油类零售价格环比油稳粮跌

　　据保山市市场监测样本企业数据显示，11月，桶装食用油平均零售价格为17.96元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为11.77元/升，环比持平；调和油平均零售价格为15.25元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为16.83元/升，环比持平；花生油平均零售价格为28元/升，环比持平。11月食用油市场供需平稳，平均零售价格环比持平。

　　据保山市市场监测样本企业数据显示，11月，粮食平均零售价格为5.86元/千克，环比下跌0.1%。其中，面粉平均零售价格为6.05元/千克，环比持平；大米平均零售价格为5.67元/千克，环比下跌0.2%。11月，粮食市场供应充足，平均零售价格环比略跌。

　　（五）奶制品零售价格环比略跌

　　据保山市市场监测样本企业数据显示，11月，奶制品平均零售价格为106.6元/千克，环比下跌0.1%。其中，酸奶平均零售价格为12.79元/千克，环比持平；牛奶平均零售价格为18.99元/升，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为240元/千克，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为108.8元/千克，环比下跌0.4%。11月，中老年奶粉市场供应充足，平均零售价格下跌带动奶制品市场整体价格环比略跌。

　　（六）蔬菜零售价格环比小幅下跌

　　据保山市市场监测样本企业数据显示，11月，蔬菜平均零售价格为5.98元/千克，环比下跌2.5%。其中，瓜菜类平均零售价格为4.84元/千克，环比上涨5%；根茎类平均零售价格为5.74元/千克，环比上涨0.5%；葱蒜类平均零售价格为8.28元/千克，环比下跌0.9%；叶菜类平均零售价格为6.3元/千克，环比下跌2.9%；甘蓝类平均零售价格为5.21元/千克，环比下跌3.1%；豆类平均零售价格为4.96元/千克，环比下跌5.9%；茄果类平均零售价格为6.55元/千克，环比下跌8.5%。11月，番茄、莴笋等应季蔬菜大量上市，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。

　　（七）其他生活必需品零售价格环比涨跌互现

　　据保山市市场监测样本企业数据显示，11月，水产品平均零售价格为30.32元/千克，环比上涨3%。食糖平均零售价格为13.65元/千克，环比上涨0.4%。食盐平均零售价格为6元/千克，环比持平。饮用水平均零售价格为1.92元/升，环比持平。11月其他生活必需品市场供需平稳，平均零售价格稳中有涨。

　　二、重点商品趋势预测

　　粮食：预计后期，元旦假期来临，企业提前备货，市场供应充足，平均零售价格或将以稳为主。肉类：预计后期，肉类市场供需两旺，平均零售价格或将稳中有涨。蔬菜：预计后期，应季蔬菜持续上市，市场供应充足，平均零售价格或将以跌为主。水果：预计后期，苹果、草莓等应季水果大量上市，市场供应逐渐增多，平均零售价格或将回落。

　　三、措施建议

　　一是建议生产端各类企业及时关注市场供需变化情况，合理安排生产计划，不盲目跟风，有效规避大幅亏损风险，确保市场长期安全有序运行。

　　二是建议大型商超、农批市场等加强产销对接，拓展货源渠道，科学调剂库存配额，确保市场货源充足、供应稳定、价格平稳。

　　文章来源:保山市商务局      作者:市场科