根据云南省商务厅生活必需品监测平台数据显示，上周（2023年3月13日－19日）全省生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类商品环比呈“5涨1平6跌”的态势运行。其中，水果、蔬菜、肉类、白条鸡、食糖平均零售价格环比上涨0.7%、0.6%、0.4%、0.3%、0.1%；瓶装饮用水平均零售价格环比持平；奶制品、食盐、粮食、食用油、鸡蛋、水产品平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.1%、0.2%、0.4%、0.4%、0.6%。具体运行情况如下：

水果零售价格环比小幅上涨。据118家超市、农贸市场监测数据显示，全省水果平均零售价格为11元/公斤，环比上涨0.7%。气温上升，西瓜等应季水果消费增加，苹果、葡萄等反季水果库存量减少，水果整体零售价格小幅上涨。预计后期，应季水果陆续上市，市场供应增加，平均零售价格或将回落。

蔬菜零售价格环比小幅上涨。据160家超市、农贸市场30个菜品的监测数据显示，全省蔬菜平均零售价格为7.2元/公斤，环比上涨0.6%。蔬菜市场供需两旺，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，蔬菜上市量增加，供应充足，平均零售价格或将下跌。

肉类零售价格环比略涨。据122家超市、农贸市场监测数据显示，全省肉类平均零售价格为73.7元/公斤，环比上涨0.4%。其中，羊肉平均零售价格为96.2元/公斤，环比上涨0.8%；牛肉平均零售价格为92.5元/公斤，环比上涨0.2%；猪肉平均零售价格为32.4元/公斤，环比下跌0.3%。牛羊肉需求旺盛，价格上涨带动肉类整体零售价格环比上涨。预计后期，随着市场消费需求增加，猪肉跌幅收窄，肉类平均零售价格或将保持上涨态势运行。

禽蛋类零售价格环比禽涨蛋跌。据145家超市监测数据显示，全省白条鸡平均零售价格为27.9元/公斤，环比上涨0.3%。鸡蛋平均零售价格为14.9元/公斤，环比下跌0.4%。肉类价格上涨，白条鸡替代作用增强，平均零售价格环比上涨；鸡蛋供应充足，平均零售价格环比下跌。预计后期，禽蛋供应增加，终端消费趋稳，平均零售价格或将呈下跌态势运行。

食盐、食糖零售价格环比糖涨盐跌。据124家超市监测数据显示，全省食糖平均零售价格为9.4元/公斤，环比上涨0.1%。食盐平均零售价格为5.7元/公斤，环比下跌0.1%。榨季进入尾声，加上食糖季节性需求增加，平均零售价格环比上涨；食盐供需平稳，平均零售价格环比下跌。预计后期，食糖需求旺盛，平均零售价格或将保持上涨；食盐需求不旺，平均零售价格或将趋稳。

瓶装饮用水零售价格环比持平。据100家超市监测数据显示，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.1元/升，环比持平。饮用水需求平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将保持当前态势运行。

奶制品零售价格环比略跌。据98家超市监测数据显示，全省奶制品平均零售价格为128.6元/公斤，环比下跌0.1%。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为298元/公斤，环比上涨0.2%；酸奶平均零售价格为16.5元/公斤，环比下跌0.5%；牛奶平均零售价格为16元/升，环比下跌0.8%；中老年奶粉平均零售价格为126.8元/公斤，环比下跌1.2%。奶制品供应充足，终端消费需求不旺，平均零售价格环比下跌。预计后期，终端奶制品需求平稳，平均零售价格或将保持下跌态势运行。

粮油零售价格环比均跌。据108家超市监测数据显示，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比下跌0.2%。其中，面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比下跌0.2%；大米平均零售价格为6.8元/公斤，环比下跌0.3%。食用油平均零售价格为17.4元/升，环比下跌0.4%。粮油供应充足，市场消费需求平稳，平均零售价格环比均下跌。预计后期，粮油需求不旺，平均零售价格或将稳中有跌。

水产品类零售价格环比小幅下跌。据78家超市、农贸市场监测数据显示，全省水产品平均零售价格为31.5元/公斤，环比下跌0.6%。养殖户增加水产品出塘，市场供应量增加，平均零售价格小幅下跌。预计后期，水产品市场供应充足，平均零售价格或将保持下跌。

文章来源:云南省商务厅作者:运行处

信息来源:商务预报