据中山市生活必需品市场监测系统监测，2023年3月13日至3月19日中山市肉类价格有所上涨，鸡蛋、水产价格保持平稳。主要商品价格表现如下：

　　一、肉类价格稳中有涨

　　上周全市监测企业后腿肉平均价格有所回升。具体表现如下，后腿肉平均价格为34.5元/公斤，环比上涨2%；牛腿肉平均价格为93.7元/公斤，环比持平；白条鸡平均价格为25.3元/公斤，环比持平。

　　原因分析：由于部分屠宰厂出现保价减量的操作，猪肉价格有所回升。当前处于猪肉销售淡季，国内猪肉供应阶段性过剩，市民对肉类需求偏弱，猪肉价格维持在较低价位。由于当前猪肉产能总体合理、充裕，各类猪肉供应齐全，肉类供应总体稳定，预计后期肉类价格将进入调整状态，在合理的区间内波动，不会出现大幅度上涨。

　　二、鸡蛋价格保持平稳

　　上周全市监测企业鸡蛋平均价格为10.8元/公斤，环比持平。

　　原因分析：当前处于鸡蛋需求淡季，市民对鸡蛋需求不高，使鸡蛋价格保持平稳。预计后期价格不会出现大幅度上涨。

　　三、水产价格保持平稳

　　上周全市监测企业水产平均价格保持平稳。具体表现如下，鲢鱼平均价格为28.8元/公斤，环比持平；草鱼平均价格为22.3元/公斤，环比持平；鲫鱼平均价格为30.3元/公斤，环比持平；大带鱼平均价格为59.8元/公斤，环比持平；大黄鱼平均价格为78.8元/公斤，环比持平。

　　原因分析：当前全市水产品市场通过养殖、冻品出库等形式使水产品供应保持充足，在市民对水产需求无明显增长的情况下，预计后期价格将基本平稳，变化幅度不大。

　　四、蔬菜价格有所波动

　　上周全市28个蔬菜品种价格“8涨13降7平”。其中价格变化较大品种具体表现如下，油菜平均价格为8.6元/公斤，环比下降7.6%；芹菜平均价格为9.5元/公斤，环比上涨11.7%；西兰花平均价格为9.5元/公斤，环比上涨12.2%；菜花平均价格为5元/公斤，环比下降7%；白萝卜平均价格为2元/公斤，环比下降9.2%；土豆平均价格为5.5元/公斤，环比上涨9.8%；生姜平均价格为12.8元/公斤，环比下降11%；胡萝卜平均价格为4.6元/公斤，环比上涨35.7%；莲藕平均价格为8.6元/公斤，环比下降6.6%；莴笋平均价格为4.8元/公斤，环比下降20.1%；冬瓜平均价格为3.8元/公斤，环比上涨5.5%；苦瓜平均价格为13.9元/公斤，环比上涨31.1%；辣椒平均价格为10元/公斤，环比上涨8.7%；青椒平均价格为13.3元/公斤，环比下降10.2%；大葱平均价格为5.9元/公斤，环比下降6.3%。

　　原因分析：豆角类、葱蒜类等蔬菜价格有所下降。上周降雨较少，不利于蔬菜的生长，部分蔬菜价格有所上涨。当前各地采取温室种植、大棚种植等措施，设施农业受天气影响有限，蔬菜供应得到了保障，预计未来价格以平稳运行为主，变化幅度不会太大。

　　五、水果价格有所波动

　　上周全市监测企业葡萄平均价格有所上涨，梨、菠萝平均价格有所下降。具体表现如下，苹果平均价格为12.7元/公斤，环比持平；香蕉平均价格为14.6元/公斤，环比持平；葡萄平均价格为21.9元/公斤，环比上涨2.3%；梨平均价格为14元/公斤，环比下降4.4%；菠萝平均价格为17.6元/公斤，环比下降3.7%。

　　原因分析：由于近期雨水较少，不利于部分水果的生长，部分水果价格有所上涨。随着春天应节水果上市量不断增加，预计未来水果价格或将有所下降。

　　六、粮油、副食品价格有所波动

　　上周全市监测企业大米平均价格有所下降，菜籽油平均价格有所上涨。具体表现如下，大米平均价格为8.9元/公斤，环比下降0.1%；面粉平均价格为7.9元/公斤，环比持平；豆油平均价格为12.9元/升，环比持平；花生油平均价格为20.6元/升，环比持平；菜籽油平均价格为17.2元/升，环比上涨0.1%；调和油平均价格为14.2元/升，环比持平；食盐平均价格为5.7元/公斤，环比持平；食糖平均价格为10.9元/公斤，环比持平。

　　原因分析：目前全市粮油、副食品市场库存充足，市场需求稳定，预计后期价格波动幅度不大。

　　文章来源:中山市商务局 作者:市场科

　　信息来源:商务预报