张家口市商务局监测显示，2023年8月，我市生活必需品市场商品供应充足，市场运行平稳有序，价格涨跌互现。监测的62种商品中，26种商品价格上涨，占41.9%，32种商品价格下跌，占51.6%，4种商品价格持平，占6.5%。
具体运行情况及分析如下：

一、粮食零售价格有所上涨。

粮食零售均价为5.81元/公斤，月环比价格上涨0.2%。其中，大米零售均价为6.08元/公斤，月环比价格上涨0.2%；面粉零售均价为5.52元/公斤，月环比价格上涨0.2%。预计后期粮食价格仍在合理区间内变动。本月我市粮食供应充足，价格的小幅波动属于正常范围。

二、食用油零售价格有小幅下降。

食用油零售均价为20.34元/升，月环比价格下降0.2%。豆油零售均价为14.88元/升，月环比价格下降1.7%；花生油零售均价为28.73元/升，月环比价格上涨0.5%；菜籽油零售均价为19.88元/升，月环比价格下降1.9%；调和油零售均价为17.87元/升，月环比价格上涨3.7%。

预计后期粮、油价格仍将在正常范围内微幅波动。

三、肉类零售价格有所下降。

肉类零售均价为63.37元/公斤，月环比价格下降0.4%。猪后腿肉零售均价为30.99元/公斤，月环比价格上涨5.1%；牛腿肉零售均价为79.23元/公斤，月环比价格下降2.2%；羊腿肉零售均价为79.87元/公斤，月环比价格下降0.72%。本月肉类供应充足，价格出现了小幅下降。

四、禽类零售价格有所下降。

白条鸡零售均价为19.34元/公斤，月环比价格下降1.4%。

预计后期价格会在合理范围内波动。

五、蛋类零售价格有所上涨。

鸡蛋零售均价为11.12元/公斤，月环比价格上涨13.5%。预计后期鸡蛋价格会在合理区间内波动。

六、奶制品零售价格持平。

奶制品零售均价为101.03元/公斤，月环比价格持平。灭菌奶零售均价为11.34元/升，月环比价格上涨6.4%；巴氏杀菌奶零售均价为9.48元/升，月环比价格上涨5.8%；酸奶零售均价为14.07元/公斤，月环比价格下降4.5%；国外品牌婴幼儿奶粉249.1.3元/公斤，月环比价格持平；国产品牌婴幼儿奶粉238.62元/公斤，月环比价格持平；中老年奶粉83.56元/公斤，月环比价格下降0.6%。

今年以来，奶制品市场一直保持平稳运行走势，此次价格变化在正常范围内，预计后期仍将稳定运行。

七、食盐价格略有下降。

食盐零售均价为4.64元/公斤，月环比价格下降1.3%。食糖零售均价为9.93元/公斤，月环比价格上涨0.6%。

由于国家宏观调控及市场供需平衡，食盐、食糖类商品价格运行稳定。预计下月此类商品价格以稳为主，小幅波动。

八、水产品零售价格有所上涨。

鲤鱼零售均价为18元/公斤，月环比价格持平；鲢鱼零售均价为18元/公斤，月环比价格持平上涨80%；草鱼零售均价为10元/公斤，月环比价格下降44.4%；鲫鱼零售均价为24元/公斤，月环比持平；大带鱼零售均价为40元/公斤，月环比持平；大黄鱼零售均价为32元/公斤，月环比价格上涨33.3%。

预计下月，水产品价格仍会在合理范围内波动。

九、蔬菜类价格有所下降。

30种蔬菜上周零售均价为5.93元/公斤，月环比价格下降1.6%。油菜零售均价4.6元/公斤，月环比价格上涨28.9%；芹菜零售均价为4.08元/公斤，月环比价格下降8.9%；生菜零售均价为6.6元/公斤，月环比价格上涨26.4%；大白菜零售均价为2.6元/公斤，月环比价格上涨15%；菠菜零售价格为6.16元/公斤，月环比价格上涨16%；圆白菜零售均价为2.64元/公斤，月环比价格下降6.7%；西兰花零售均价为5.97元/公斤，月环比价格下降23.8%；菜花零售均价为4.8元/公斤，月环比价格下降22.5%；白萝卜零售均价为2.32元/公斤，月环比价格上涨8.9%；土豆零售均价为3.8元/公斤，月环比价格上涨6.4%；生姜零售均价为22.49元/公斤，月环比价格下降3.2%；胡萝卜零售均价为3.27元/公斤，月环比价格下降13.7%；莲藕零售均价为8.57元/公斤，月环比价格上涨7.3%；莴笋零售均价为4.96元/公斤，月环比价格上涨1.6%；山药零售均价为15.97元/公斤，月环比价格上涨3.6%；黄瓜零售均价为3.83元/公斤，月环比价格下降2.5%；冬瓜零售均价为3.07元/公斤，月环比价格下降18.4%；苦瓜零售均价为4.66元/公斤，月环比价格下降11.9%；西葫芦零售均价为3.26元/公斤，月环比价格下降6.6%；南瓜零售均价为4.37元/公斤，月环比价格下降13.8%；豆角零售均价为9.13元/公斤，月环比价格下降11%；豆芽零售均价为3.64元/公斤，月环比价格下降0.8%；西红柿零售均价为4.9元/公斤，月环比价格上涨0.8%；茄子零售均价为5.1元/公斤，月环比价格上涨8.1%；辣椒零售均价为5.35元/公斤，月环比价格上涨0.9%；青椒零售均价为5.48元/公斤，月环比价格上涨4.4%；洋葱零售均价为3.07元/公斤，月环比价格上涨8.5%；蒜头零售均价为12.39元/公斤，月环比价格下降1.3%；韭菜零售均价为6.29元/公斤，月环比价格下降2.5%；大葱零售均价为4.39元/公斤，月环比价格上涨13.1%。

本月大部分蔬菜价格有所下降，我市蔬菜价格受季节影响较大，预计后期随着天气转暖及大路蔬菜的上市，蔬菜价格仍会出现小幅下降的趋势。

十、水果零售价格有所下降。

苹果零售均价为10.42元/公斤，月环比价格下降0.8%。香蕉零售均价为7.62元/公斤，月环比价格下降1.2%；葡萄零售均价为14.85元/公斤，月环比价格下降14.3%；柑橘零售均价为10.62元/公斤，月环比价格下降9.5%；梨零售均价为9.5元/公斤，月环比价格下降1.1%;西瓜零售均价为5.85元/公斤，月环比价格下降7.9%。

目前，水果市场价格受产量、气候及产地影响较大，预计后期随着天气转暖价格仍会有所下降。

十一、饮用水零售价格有所下降。

饮用水零售均价为3.11元/公斤，月环比价格下降1.0%。

饮用水供应充足，预计后期价格仍会在合理范围内波动。

来源:河北省张家口市商务局   作者:河北省张家口市商务局