据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2023年8月28日-9月3日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈2涨9平1跌态势。具体监测情况如下：

一、食盐、食糖平均零售价格环比糖涨盐稳

上周，据保山市6家超市监测数据显示：食糖平均零售价格为13.55元/公斤，环比上涨0.4%。食盐平均零售价格为5.96元/公斤，环比持平。上周，受学校集中开学提振，食糖市场需求增多，平均零售价格环比略涨；食盐市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，食盐、食糖市场供需趋于平稳，平均零售价格或将以稳为主。

二、肉类平均零售价格环比略涨

上周，据保山市6家超市及5家农贸市场监测数据显示：肉类平均零售价格为79.53元/公斤，环比上涨0.1%。猪肉平均零售价格为30.33元/公斤，环比上涨1.2%。其中，精瘦肉平均零售价格为28.55元/公斤，环比上涨3.6%；后腿肉平均零售价格为27.45元/公斤，环比上涨0.9%；前腿肉平均零售价格为28.37元/公斤，环比上涨0.9%；排骨平均零售价格为32.77元/公斤，环比上涨0.8%；五花肉平均零售价格为34.53元/公斤，环比持平。牛肉平均零售价格为97.25元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为111元/公斤，环比持平。近期，生猪价格逐步回暖，养殖端挺价情绪较浓，生猪市场供应减弱，平均零售价格环比小幅上涨带动肉类市场平均零售价格环比略涨。预计后期，受节日效应、养殖成本等多重因素影响，肉类市场平均零售价格或将稳中有涨。

三、粮油平均零售价格环比均持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：粮食平均零售价格为5.8元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为5.5元/公斤，环比持平；面粉平均零售价格为6.1元/公斤，环比持平。桶装食用油平均零售价格为17.85元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为11.55元/升，环比持平；调和油平均零售价格为15.25元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为16.69元/升，环比持平；花生油平均零售价格为27.9元/升，环比持平。上周，粮油市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，粮油市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

四、禽蛋类平均零售价格环比均持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：鸡蛋平均零售价格为16.15元/公斤，环比持平。白条鸡平均零售价格为26.25元/公斤，环比持平。上周，禽蛋市场供需平稳，平均零售价格环比均持平。预计后期，禽蛋市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

五、水产品平均零售价格环比持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：水产品平均零售价格为30.32元/公斤，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为17.9元/公斤，环比持平；鲢鱼平均零售价格为22元/公斤，环比持平；草鱼平均零售价格为22元/公斤，环比持平；鲫鱼平均零售价格为25元/公斤，环比持平；大带鱼平均零售价格为45元/公斤，环比持平；大黄鱼平均零售价格为50元/公斤，环比持平。上周，水产品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，水产品市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

六、水果平均零售价格环比持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：水果平均零售价格为12.09元/公斤，环比持平。其中，香蕉平均零售价格为7.39元/公斤，环比持平；西瓜平均零售价格为7.98元/公斤，环比持平；柑橘平均零售价格为10.05元/公斤，环比持平；梨平均零售价格为10.59元/公斤，环比持平；苹果平均零售价格为14.53元/公斤，环比持平；葡萄平均零售价格为22元/公斤，环比持平。上周，水果市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，水果市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

七、饮用水平均零售价格环比持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：饮用水平均零售价格为1.92元/升，环比持平。上周，饮用水市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，饮用水市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

八、奶制品平均零售价格环比持平

上周，据保山市6家超市监测数据显示：奶制品平均零售价格为106.14元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为18.99元/升，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为109.4元/公斤，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为238.34元/公斤，环比持平；酸奶平均零售价格为12.77元/公斤，环比下跌0.2%。上周，奶制品市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品市场平均零售价格或将继续保持平稳态势运行。

九、蔬菜类平均零售价格环比略跌

上周，据保山市6家超市及5家农贸市场监测数据显示：蔬菜平均零售价格为6.32元/公斤，环比下跌0.2%。其中，叶菜类平均零售价格为6.61元/公斤，环比上涨1.4%；豆类平均零售价格为5.31元/公斤，环比持平；甘蓝类平均零售价格为5.33元/公斤，环比持平；瓜菜类平均零售价格为5.36元/公斤，环比持平；茄果类平均零售价格为6.57元/公斤，环比持平；葱蒜类平均零售价格为8.34元/公斤，环比持平；根茎类平均零售价格为6.76元/公斤，环比下跌2.9%。上周，土豆、生姜等应季蔬菜大量上市，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌致使蔬菜市场平均零售价格环比略跌。预计后期，蔬菜市场平均零售价格或将继续以跌为主。

来源:保山市商务局   作者:市场科