据监测，上周（8月28日至9月3日）珠海市主要生活必需品市场供应以平稳为主。重点监测的9类生活必需品价格呈“4涨1跌4持平”。主要商品情况如下：

一、粮食价格持平、食用油价格微跌

上周粮食批发均价为5.96元/公斤，环比价格持平。其中，大米价格为6.19元/公斤，环比价格持平；面粉价格为5.73元/公斤，环比价格持平。桶装食用油零售均价16.34元/升，环比价格持平。重点监测的4种产品价格为集体持平。其中，大豆油价格为13.71元/升,花生油价格为22.34元/升，菜籽油价格为14.74元/升，调和油价格为14.55元/升，环比价格分别持平。

原因分析：近期我市粮油市场储备充裕，供应相对稳定，市场预期仍然向好，学校等集体性消费增加，粮食价格呈现购销平稳局面，食用油零售价格方面，粮油供应有保障，涨跌幅度均在区间合理运行。预计后期粮食市场价格以稳为主、食用油市场零售价格则呈稳中窄幅波动的态势运行。

二、肉类价格微涨

上周肉类批发均价为64.68元/公斤，环比价格微涨0.1%。其中，鲜猪肉批发价23.4元/公斤，环比价格上涨1.7%；鲜牛肉批发价72元/公斤，环比价格持平；鲜羊肉批发价64元/公斤，环比价格持平。

原因分析：一是随着学校开学等刚需增加，下游集中消费需求有所改善，市场供应相对偏紧，猪肉消费正在快速恢复，生猪存栏量有所减少，规模猪场生猪出栏逐渐收量，因此，在多重利好支撑下，猪价开启涨价模式，加上由于阶段性规模猪企出栏谨慎，生猪出栏缩量。二是目前消费市场需求支撑较好，生猪出栏成本环比增加叠加阶段性消费走向旺季，生猪近期价格大概率开始底部反转，市场看多情绪高涨，对于猪价前景情绪转浓，生猪出栏压力有所缓解，终端市场消费带动猪价上涨。综合来看，市场偏强的预期开始增强，市场底部支撑逐渐显现，生猪市场的走势受到多种利好因素的影响，市场供强需弱局面不断缓解，限制了猪价下行。预计下个周期猪价行情有需求端的助力，猪价进入窄幅震荡的阶段，将开启上涨的区间。

三、水产品价格微涨

上周水产品批发均价为28.75元/公斤，环比价格微涨0.6%。重点监测的6类水产品价格呈“4涨2跌”。其中，草鱼价格18.5元/公斤，鲢鱼价格21.5元/公斤，鲫鱼价格23元/公斤，大黄花鱼价格46元/公斤，环比价格分别上涨2.8%、2.3%、2.2%和1.5%；鲤鱼价格18元/公斤，大带鱼价格45.5元/公斤，环比价格分别下跌3.5%和1.1%。

原因分析:目前水产品市场整体货源供应较为平稳，市场需求有所增加，由于沿海伏季休渔期的结束，海捕水产品将显著增加，水产品总体供给充足，市场海水产品供应不断增加，叠加供需博弈下，市场消费不断回暖，带动水产品价格的上行，市场价格将呈稳中上行的态势。预计短期内水产品市场供给与需求均将增加，市场总体价格将持续呈稳中上升趋势。

四、禽类价格持平、蛋类价格上涨

上周禽类农贸均价为37.23元/公斤，环比价格持平。蛋类均价为15.62元/公斤，环比价格持平。

原因分析：禽类方面，目前禽肉市场供给平衡，价格基本稳定，终端消费的低迷叠加产品走货不畅的影响下，当前禽类市场消费转弱，且供应端成本提升推动不大，本周禽类市场需求一般，局部市场养殖端出栏积极性增强，夏季禽类养殖成本上升，压减产能效应逐步显现，交投氛围较为平淡，但近期禽类市场总体呈现平稳的趋势，需求预期增幅不大，禽肉消费淡季对价格上行接受度不足，整体上呈平稳走势。蛋类方面，近日天气逐渐转凉，产蛋鸡与产蛋率逐步恢复，近期鸡蛋价格已涨至相对高位，由于鸡蛋的季节性消费潜力开始释放，鸡蛋市场回归旺季，市场消费将大幅提升，叠加食品加工厂商超等集中采购增加，下游市场拿货积极性提高，对鸡蛋接受度有增幅预期，增加了鸡蛋采购量，加上当前产蛋鸡产蛋率略有恢复，新开产蛋鸡数量增加，鸡蛋供给水平逐步抬升，不过中秋节日临近，消费将逐步回升，供需双增的情况下，鸡蛋价格仍有向好预期。预计后期禽类价格将以平稳偏涨为主、蛋类供需仍然会保持正常水平，蛋价将呈现震荡上行的趋势。

五、蔬菜价格上涨

上周蔬菜农贸均价为9.64元/公斤，环比价格上涨1.1%。重点监测的18种蔬菜价格，呈“9涨3跌6持平”，价格均在区间小幅波动。各种蔬菜上涨价格环比均在3.7%-0.7%之间。下跌价格环比则在1.6%-0.5%之间。

原因分析：当前地产蔬菜进入收获末期，加上多雨天气影响，部分蔬菜价格受保鲜及运输成本提高，但随着天气的逐渐好转，将有利于蔬菜生长，露地蔬菜已成为主流，加之应季蔬菜已大量上市，菜场里的蔬菜品种丰富，本地蔬菜上市供应量也不断增加，蔬菜价格会逐步趋于平稳微涨趋势。预计下周期蔬菜市场价格仍会处于可控范围之内，价格将呈稳中有升的态势运行。

来源:珠海市商务局   作者:市场科