2023年8月份，全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的7大类生活必需品零售价格较上月3涨4降。其中食用油、禽类、蛋类上涨，水果、蔬菜、肉类、粮食下降。

蔬菜零售价格环比下降。重点监测的30种蔬菜零售价格10涨19降1平，均价为6.8元/公斤，环比下降1.4%，其中菠菜8.38元/公斤、韭菜6.4元/公斤、油菜6.68元/公斤，分别上涨26.2%、14.7%、13.6%；西红柿3.81元/公斤、茄子4.09元/公斤、青椒5.07元/公斤，分别下降25.1%、25.1%、20.2%。耐储菜白萝卜3.32元/公斤、胡萝卜4.14元/公斤、土豆3.94元/公斤、圆白菜2.93元/公斤、大白菜2.6元/公斤、分别下降18%、7%、6.9%、6.4%、5.8%，洋葱2.87元/公斤，环比持平。当前我省各类蔬菜上市量充足，蔬菜供应量整体供大于求，蔬菜价格受到上市量增加等有利因素影响而持续走低，预计后期我省蔬菜仍将继续保持低位运行。

水果零售价格环比下降。重点监测的8种水果零售价格均价为10.62元/公斤，环比下降5.9%，其中苹果13.87元/公斤、菠萝7.37元/公斤、芒果15.09元/公斤、柑橘11.05元/公斤，分别上涨3.7%、2.6%、1.4%、0.9%；西瓜2.33元/公斤、葡萄17.38元/公斤、梨11.87元/公斤、香蕉7.22元/公斤，分别下降26.5%、12.8%、6.6%、4.9%。西瓜、葡萄、梨等应季水果产量持续增加，价格下降明显，带动水果零售市场价格下跌。

食用油零售价格环比上涨。食用油零售均价为15.55元/公斤，环比上升1.0%，其中豆油11.70元/公斤、花生油22.78元/公斤、菜籽油15.04元/公斤，分别环比上升0.4%、1.2%、2.2%，调和油12.67元/公斤，与上个月环比持平。当前我省食用油市场储备充足，市场供应稳定，尽管出现价格微涨，但属于合理范围内的正常波动。

鸡蛋零售价格环比上升。鸡蛋零售均价为11.53元/公斤，环比上升6.7%。受各大中小学开学影响，居民对鸡蛋消费需求增加，导致我省鸡蛋价格上升。

禽类零售价格环比上升。禽类零售均价为21.83元/公斤，环比上升0.1%，其中白条鸡23.83元/公斤、鸡胸肉21.27元/公斤，分别环比上涨0.3%、0.5%，鸡腿20.38元/公斤、环比下降0.6%。近期家禽的出栏量相对稳定，价格波动不大,预计未来禽类价格将在合理区间平稳运行。

肉类零售价格环比下降。肉类零售均价为59.18元/公斤，环比下降2.8%，其中猪肉（后腿肉）25.13元/公斤、环比下降7.6%，牛肉（牛腿肉）75.72元/公斤、环比下降3.4%，羊肉（羊腿肉）76.69元/公斤、环比下降0.5%。猪牛羊存栏量相对稳定，市场供应量充足，另外价格低廉的中西亚进口牛羊肉，进一步补充了我省肉类库存，使肉类整体价格走低。

粮食零售价格环比下降。粮食零售均价为6.1元/公斤，环比下降0.5%，其中大米6.9元/公斤、环比持平；面粉5.3元/公斤、环比下降0.9%。全省商品粮库存充裕，价格虽略有下降，但波动幅度小，预计后期粮油供应充足，平均零售价格将趋于稳定。

来源:甘肃省商务厅   作者:市场运行和消费促进处