一、红河州生活必需品市场运行情况

据对全州31家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，2023年5月全州生活必需品市场供需平稳。所监测的12大类商品运行情况如下：

（一）蔬菜平均零售价格环比小幅上涨

据20家超市及8家农贸市场监测数据显示，全州蔬菜平均零售价格为6.57元/公斤，环比上涨2.9%，同比上涨5.6%。其中，叶菜类平均零售价格为5.17元/公斤，环比上涨7.5%，同比上涨3%；根茎类平均零售价格为6.88元/公斤，环比上涨7.1%，同比上涨9.3%；甘蓝类平均零售价格为5.67元/公斤，环比上涨7.1%，同比上涨16.9%；葱蒜类平均零售价格为7.31元/公斤，环比上涨1.6%，同比上涨6.5%；豆类平均零售价格为6.3元/公斤，环比上涨0.8%，同比上涨8.1%；茄果类平均零售价格为9.22元/公斤，环比持平，同比上涨0.7%；瓜菜类平均零售价格为5.47元/公斤，环比下跌1.2%，同比下跌1.9%。5月受干旱天气影响，蔬菜生长受限，加之运输、保鲜等成本增加，平均零售价格环比小幅上涨；与去年相比，蔬菜生产成本上升，平均零售价格同比涨幅明显。

（二）奶制品平均零售价格环比略涨

据20家超市监测数据显示，全州奶制品平均零售价格为127.63元/公斤，环比上涨0.4%，同比持平。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为303.55元/公斤，环比上涨0.5%，同比下跌1.7%；牛奶平均零售价格为15.01元/升，环比上涨0.3%，同比上涨1.2%；酸奶平均零售价格为20.53元/公斤，环比持平，同比上涨27.7%；中老年奶粉平均零售价格为108.13元/公斤，环比持平，同比上涨5.8%。婴幼儿奶粉、牛奶市场需求旺盛，价格上涨带动奶制品平均零售价格环比上涨；与去年相比，奶制品市场供需平稳，平均零售价格同比持平。

（三）粮油类平均零售价格环比粮涨油跌

据19家超市监测数据显示，全州粮食平均零售价格为7.64元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨0.9%。其中，大米平均零售价格为8.65元/公斤，环比上涨0.1%，同比下跌1.8%；面粉平均零售价格为6.63元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨4.7%。桶装食用油平均零售价格为16.71元/升，环比下跌0.6%，同比上涨1.1%。粮食供需两旺，平均零售价格环比上涨；与去年相比，小麦价格上涨推动粮食平均零售价格同比小幅上涨。食用油处于消费淡季，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌；与去年相比，原材料价格上涨，推动食用油零售价格同比小幅上涨。

（四）肉类平均零售价格环比持平

据17家超市及7家农贸市场监测数据显示，全州肉类平均零售价格为70.08元/公斤，环比持平，同比上涨0.7%。其中，牛肉平均零售价格为85.72元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨1.8%；羊肉平均零售价格为94.36元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌3.3%；猪肉平均零售价格为30.16元/公斤，环比下跌0.2%，同比上涨11.2%。5月肉类市场供需平稳，平均零售价格环比持平；与去年相比，养殖成本增加，肉类平均零售价格同比小幅上涨。

（五）禽蛋类平均零售价格环比均跌

据24家超市、农贸市场监测数据显示，全州白条鸡平均零售价格为25.87元/公斤，环比下跌0.2%，同比上涨1.6%。鸡蛋平均零售价格为15.39元/公斤，环比下跌0.8%，同比下跌2.8%。白条鸡市场供应充足，终端消费不旺，平均零售价格环比下跌；与去年相比，禽类养殖成本增加，平均零售价格同比小幅上涨。鸡蛋供应宽松，需求平稳，平均零售价格环比、同比小幅下跌。

（六）水果平均零售价格环比小幅下跌

据17家超市监测数据显示，全州水果平均零售价格为11.16元/公斤，环比下跌2.2%，同比上涨8.2%。其中，梨平均零售价格为11.26元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨21.7%；柑橘平均零售价格为8.07元/公斤，环比下跌0.6%，同比下跌7.3%；葡萄平均零售价格为23.67元/公斤，环比下跌1%，同比上涨17.7%；香蕉平均零售价格为5.88元/公斤，环比下跌1.5%，同比下跌0.3%；苹果平均零售价格为11.76元/公斤，环比下跌1.9%，同比上涨11%；西瓜平均零售价格为6.31元/公斤，环比下跌12.2%，同比下跌13.9%。5月水果大量上市，市场供应充足，品类丰富，平均零售价格环比小幅下跌；与去年相比，部分水果受天气等因素减产，推动水果整体平均零售价格同比涨幅明显。

（七）其他商品平均零售价格涨跌互现

据17家超市监测数据显示，全州食糖平均零售价格为7.74元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨0.4%。食盐平均零售价格为5.75元/公斤，环比上涨0.4%，同比上涨2.1%。饮用水平均零售价格为2.21元/升，环比持平，同比上涨0.4%。水产品平均零售价格为29.92元/公斤，环比下跌0.6%，同比上涨35%。5月其他生活必需品市场供需两旺，平均零售价格环比涨跌互现。

二、重点品类趋势预测

粮油：预计后期，6月粮食供应充足，市场需求平稳，平均零售价格或将稳中有跌。肉类：预计后期，当前仍处于消费淡季，肉类市场供应充足，终端需求有限，平均零售价格或将呈下跌态势运行。蔬菜：预计后期，降雨增加，夏季蔬菜持续上市，市场供应充足，平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

三、措施建议

一是建议农贸、批发市场及屠宰企业加强产销衔接，拓宽货源渠道，增加粮油、肉蛋、奶、果蔬等重要生活必需品市场供应，保障终端市场平稳运行。

二是建议商贸流通企业增加重要生活必需品库存储备，积极开展丰富的促消费活动，满足消费者多元化消费需求。

文章来源:红河州商务局作者:市场科

信息来源:商务预报