一、运行情况分析：

据监测数据显示，5月份，32种商品价格上涨，占34.04%，41种商品价格下跌，占43.62%，21种商品价格持平，占22.34%，其中，涨幅在30%-40%之间的有1种，占1.06%，涨幅在20%-30%之间的有2种，占2.13%，涨幅在10%-20%之间的有5种，占5.32%，涨幅低于10%的有24种，占25.53%。

1、粮、油食品类零售价格平稳

5月份,粮食零售均价7.23元/公斤，环比基本持平。其中：大米6.72元/公斤，环比下调0.9%，面粉7.73元/公斤，环比上调1.4%。食用油零售均价为17元/升，环比下调2.4%，其中花生油22.77元/升，环比下调3%，调和油14.9元/升，价格环比下调0.2%。

2、肉类价格平稳，猪肉下调幅度收窄

肉类零售价为74.95元/公斤，环比价格上调1.8%；其中，猪后腿肉零售价37.7元/公斤，环比下调2.7%；牛腿肉117.4元/公斤，环比持平。羊腿肉75.8元/公斤，环比上调7.2%。

3、鸡蛋、水产品价格上调

鸡蛋零售价40元/公斤，市场鸡蛋存栏仍偏低，环比上调5.1%。白条鸡零售价25.4元/公斤，环比价格持平；水产品零售价均价29.52元/公斤，环比价格上涨55.7%。原因自5月1日开始，我国渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海(含北部湾)海域进入休渔期，海水捕捞产品供给将下降，加上五一长假需求增加，供给减少，价格趋涨。

4、蔬菜、水果价格上涨

蔬菜平均零售价10.7元/公斤，环比上调3.8%。七大类30种蔬菜中28升12跌，其中涨幅幅最大的是豆芽、圆白菜、南瓜、韭菜零售价格环比上升92%、68%、65%、52%。

水果零售均价18.9元/公斤，环比上调25%，8种水果4涨4跌，其中梨14.38元/公斤，环比大幅上升55.6%。

5、食盐食糖价格基本稳定，上下波动在合理区间

食盐零售均价8.25元/公斤，环比价格上调0.6%。食糖零售均价11.8元/公斤，环比上调0.6%。

6、奶制品丰富价格轻微下调

奶制品零售价格108.4元/公斤，环比价格下调3.4%。其中国外品牌婴幼儿奶粉257.8元/公斤，环比价格下调1%，国产品牌奶婴幼儿粉236.4元/公斤，环比价格下调4.1%。

二、价格走势分析：

粮食、食用油：粮油供应充足，市场需求平稳，价格波动幅度较低，预计后期粮、油总体价格保持平稳运行。

猪肉：随着气温上升，猪肉终端需求减弱，跟进不足，生猪市场价格持续下跌。预计后期，肉类价格将在供应充足的情况下平稳运行。

禽蛋、水产：目前各行各业生产有序，餐饮消费如火如荼。当前水产市场种类丰富，需求旺盛，预计后期水产品零售价格仍在合理范围内波动。

蔬菜、水果：随着气温逐步回升，利于蔬菜生长、采摘和运输，市场供应宽松，居民需求稳定，预计短期内蔬菜零售价继续小幅下跌。

食盐、食糖、奶制品：目前东莞销售的各种食盐供应比较充足，食盐零售市场价格总体稳定，预计后期食盐市场价格将继续稳定运行。奶制品目前市场供应充足，市场消费基本平稳，预计后期奶制品价格波动幅度不会太大。

文章来源:东莞市商务局作者:市场科

信息来源:商务预报