据湖南省衡阳市生活必需品市场监测系统显示，上周（3月20日-26日）蔬菜、奶制品零售均价环比（以下皆同）上涨；禽类、水果、调味品零售均价下降；粮食、食用油、肉类、蛋禽类零售均价持平。具体情况如下：

一、粮油零售价均持平

监测数据显示，粮食方面，上周粮食零售均价5.77元/公斤，持平。其中，大米5.47元/公斤和面粉6.07元/公斤，均持平。食用油方面，桶装油零售均价17.72元/升，持平。其中，豆油12.08元/升，花生油26.03元/升，菜籽油18.55元/升，调和油14.21元/升，均持平。

上周全市粮油市场库存充足，购销平稳。预计后期全市粮油价格仍将以稳为主，不会出现较大波动。

二、肉类零售价持平

监测数据显示，上周肉类零售均价持平。其中，后腿肉零售均价26.63元/公斤，上涨0.3％；鲜猪肉26.17元/公斤，下降0.5％；牛腿肉94.53元/公斤和羊腿肉81.8元/公斤，均持平。

供给方面，受养殖端对天气转暖后的大猪行情存在一定担忧、春季生猪疫病发生率提高等因素叠加影响，养殖端出栏积极性或继续提升；需求方面，猪肉消费仍处于传统淡季，养殖端压价情绪较浓，猪肉零售价格降幅收窄，预计近期全市猪肉价格受供需变化等因素影响或将小幅震荡运行。

三、禽类零售价微降，蛋类零售价持平

监测数据显示，上周禽类白条鸡零售均价30.47元/公斤，下降0.4％；蛋类鸡蛋零售均价13.69元/公斤，持平。

气温回升养殖成本减少，鸡蛋产量有所增加，上周全市禽蛋类整体储备充足，市场供求总体平稳。预计后期全市禽蛋价格或小幅波动。

四、蔬菜零售价微涨

监测数据显示，上周蔬菜零售均价8元/公斤，上涨0.2％。重点监测的30个蔬菜品种15涨11降4平，叶菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类、豆类、茄果类、葱蒜类涨降互现。其中，涨幅前三的为土豆、生菜和胡萝卜，分别上涨5.7％、4.5％和4.4％；降幅前三的为韭菜、西兰花和冬瓜，分别下降8.4％、3.2％和2％。

目前蔬菜生产进入换茬期，外购需求增加，运输成本有所提升，加之部分外地蔬菜正处于产地转换期，上市量相对减少，产地价格上涨，上周蔬菜价格微幅上涨，预计后期蔬菜零售价格将呈微幅震荡态势运行。

五、水果零售价微涨

监测数据显示，上周水果零售均价9.91元/公斤，上涨0.6％。其中，重点监测的8种水果5涨3平。苹果、葡萄、柑橘、西瓜、芒果零售均价分别上涨0.4％、1.1％、0.4％、1.2％、1.3％；香蕉、梨、菠萝零售均价持平。

目前全市水果市场处于季节性供应淡季，葡萄、西瓜等精品水果多以外阜调运为主，成本增加，上周水果价格微幅上涨，预计后期全市水果价格将呈小幅波动态势运行。

六、奶制品零售价微涨

监测数据显示，上周奶制品零售均价104.99元/公斤，上涨0.4％。其中，巴氏杀菌奶（鲜牛奶）31.7元/升，酸奶22.53元/公斤，国产品牌婴幼儿奶粉177元/公斤，中老年奶粉112.77元/公斤，分别上涨0.5％、0.2％、2％、0.2％；灭菌奶（常温奶）18.93元/升，国外品牌婴幼儿奶粉267元/公斤，分别下降0.2％、0.4％。

上周全市奶制品市场品种多样、供应稳定，零售均价微幅上涨，预计后期全市奶制品价格将保持在合理范围内波动。

七、调味品零售价微涨

监测数据显示，上周调味品零售均价6.55元/公斤，上涨0.1％。其中，食盐5.9元/公斤，上涨0.3％；食糖7.2元/公斤，持平。

上周全市调味品市场供应充足，需求平稳，零售均价微幅上涨，预计后期全市调味品价格将保持平稳态势运行。

文章来源:衡阳市商务局作者:运行科

信息来源:商务预报