据楚雄州19家超市、农贸市场监测数据显示：2023年3月20日-26日生活必需品市场供需平稳，无异常情况。市场重点监测的12大类生活必需品零售价格与前一周相比呈“4涨5平3跌”的态势运行。其中，鸡蛋、桶装食用油、蔬菜、白条鸡平均零售价格环比上涨；粮食、奶制品、食盐、饮用水、水产品平均零售价格环比持平；水果、食糖、肉类平均零售价格环比下跌。监测具体情况如下：

一、禽蛋类零售价格环比均涨。据3家超市、10家农贸市场监测数据显示，上周鸡蛋平均零售价格为12.65元/公斤，环比上涨0.68%；白条鸡平均零售价格为26.63元/公斤，环比上涨0.11%。上周楚雄州禽蛋类市场需求逐渐增加，加之饲料价格持续高位，零售价格环比均涨。预计后期，禽蛋类零售价格或稳中有涨。

二、粮油零售价格环比油涨粮稳。据4家超市监测数据显示，桶装食用油平均零售价格为16.23元/升，环比上涨0.25%。粮食平均零售价格为6.62元/公斤，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.66元/公斤，面粉平均零售价格为6.59元/公斤，环比均持平。楚雄州粮油市场库存充足，零售价格在合理区间内稳中略涨。预计后期，粮油平均零售价格或以稳为主。

三、蔬菜零售价格环比略涨。据4家超市、11家农贸市场监测数据显示，上周蔬菜平均零售价格为6.96元/千克，环比上涨0.13%。其中，甘蓝类、茄果类、葱蒜类平均零售价格环比分别上涨3.17%、1.62%、0.16%；瓜菜类、根茎类、叶菜类、豆类平均零售价格环比分别下跌0.04%、0.34%、1.28%、2.51%。气温回升蔬菜市场需求增加，零售价格环比略涨。预计后期，蔬菜零售价格或稳中有涨。

四、食盐、食糖零售价格环比盐稳糖跌。据4家超市监测数据显示，上周食盐平均零售价格为5.85元/公斤，环比持平；食糖平均零售价格为8.75元/公斤，环比下跌0.57%。榨糖季结束食糖市场供应充足，零售价格环比小幅下跌；食盐供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，食盐、食糖零售价格或以稳为主。

五、奶制品零售价格环比持平。据4家超市监测数据显示，上周奶制品平均零售价格为139.46元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.67元/升，酸奶平均零售价格为13元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为318元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为160.4元/公斤，环比均持平。楚雄州奶制品市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，奶制品零售价格或以稳为主。

六、水产品零售价格环比持平。据1家超市、1家农贸市场监测数据显示，上周水产品平均零售价格为27.1元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为22.9元/千克，鲢鱼平均零售价格为26元/千克，草鱼平均零售价格为24.9元/千克，鲫鱼平均零售价格为25.8元/千克，大带鱼平均零售价格为28元/千克，大黄鱼平均零售价格为35元/千克，环比均持平。水产品市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，水产品零售价格或将以稳为主。

七、饮用水零售价格环比持平。据4家超市监测数据显示，上周饮用水平均零售价格为2.17元/升，环比持平。楚雄州饮用水供应充足，零售价格环比持平。预计后期，饮用水价格或将平稳运行。

八、水果零售价格环比略跌。据4家超市监测数据显示，上周水果平均零售价格为9.85元/千克，环比下跌0.17%。其中，苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨环比持平；西瓜环比下跌1.72%。气温回升西瓜市场供应增加，其价格下跌带动水果价格整体略跌。预计后期，水果供应增加，零售价格或稳中有跌。

九、肉类零售价格环比小幅下跌。据4家超市、11家农贸市场监测数据显示，上周肉类平均零售价格为66.7元/公斤，环比下跌0.84%。羊肉平均零售价格为86元/公斤，环比上涨0.39%；牛肉平均零售价格为86.44元/公斤，环比下跌1.14%。猪肉平均零售价格为27.65元/公斤，环比下跌3.6%。其中，排骨平均零售价格为29.64元/公斤，环比上涨1.79%；后腿肉平均零售价格为26.4元/公斤，环比下跌0.21%；前腿肉平均零售价格为24.47元/公斤，环比下跌0.49%；五花肉平均零售价格为26.58元/公斤，环比下跌2.03%；精瘦肉平均零售价格为31.15元/公斤，环比下跌13.74%。受消费淡季影响终端市场对价格支撑作用不足，猪肉、牛肉零售价格下跌带动肉类价格整体下行。预计后期，肉类零售价格或稳中有跌。

文章来源:楚雄州商务局作者:市场科

信息来源:商务预报