据商务预报网站消息，据楚雄州19家超市、农贸市场监测数据显示：2023年1月23日-29日生活必需品市场供需平稳，无异常情况。市场重点监测的12大类生活必需品零售价格与前一周相比呈“7涨1平4跌”的态势运行。其中，蔬菜、鸡蛋、粮食、食糖、桶装食用油、白条鸡、肉类平均零售价格环比上涨；水产品平均零售价格环比持平；水果、饮用水、食盐、奶制品平均零售价格环比下跌。监测具体情况如下：

一、蔬菜零售价格环比小幅上涨。据4家超市、11家农贸市场监测数据显示，上周蔬菜平均零售价格为7.18元/千克，环比上涨2.25%。其中，茄果类、叶菜类、瓜菜类、根茎类、甘蓝类、葱蒜类平均零售价格环比分别上涨5.58%、3.62%、3.31%、2.05%、1.14%、0.96%；豆类平均零售价格环比下跌1.64%。春节期间蔬菜供应减少、人工等成本上升，零售价格环比小幅上涨。预计后期，蔬菜零售价格或稳中有跌。

二、禽蛋类零售价格环比均涨。据3家超市、10家农贸市场监测数据显示，上周鸡蛋平均零售价格为12.92元/千克，环比上涨0.51%；白条鸡平均零售价格为27.22元/千克，环比上涨0.23%。节日期间楚雄州禽蛋类市场供需两旺，零售价格环比均涨。预计后期，禽蛋类零售价格或稳中有跌。

三、粮油零售价格环比均涨。据4家超市监测数据显示，粮食平均零售价格为6.64元/千克，环比上涨0.34%。其中，面粉平均零售价格为6.62元/千克，环比上涨2.21%；大米平均零售价格为6.66元/千克，环比下跌1.46%。桶装食用油平均零售价格为16.3元/升，环比上涨0.25%。节日期间人工、运输等成本上升，加之部分门店停业休息，粮油零售价格环比均涨。预计后期，粮油平均零售价格或以稳为主。

四、调味品零售价格环比糖涨盐跌。据4家超市监测数据显示，上周食糖平均零售价格为8.8元/千克，环比上涨0.32%；食盐平均零售价格为5.83元/千克，环比下跌0.51%。调味品市场供需平稳，零售价格在合理区间内小幅波动。预计后期，调味品零售价格或以稳为主。

五、肉类零售价格环比略涨。据4家超市、11家农贸市场监测数据显示，上周肉类平均零售价格为68.71元/千克，环比上涨0.12%。猪肉平均零售价格为32.12元/千克，环比上涨2.1%。其中，精瘦肉平均零售价格为39.12元/千克，环比上涨7.86%；五花肉平均零售价格为29.63元/千克，环比上涨1.16%；后腿肉平均零售价格为31.9元/千克，环比上涨1.06%；排骨平均零售价格为31.82元/千克，环比下跌0.03%；前腿肉平均零售价格为28.12元/千克，环比下跌0.75%。牛肉平均零售价格为88元/千克，环比下跌0.21%；羊肉平均零售价格为86元/千克，环比下跌0.26%。春节放假屠宰企业开工率不高，猪肉市场供应减少，其价格上涨带动肉类价格略涨。预计后期，春节过后肉类市场进入传统消费淡季，零售价格或稳中有跌。

六、水产品零售价格环比持平。据1家超市、1家农贸市场监测数据显示，上周水产品平均零售价格为27.1元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为22.9元/千克，鲢鱼平均零售价格为26元/千克，草鱼平均零售价格为24.9元/千克，鲫鱼平均零售价格为25.8元/千克，大带鱼平均零售价格为28元/千克，大黄鱼平均零售价格为35元/千克，环比均持平。水产品市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，水产品零售价格以稳为主。

七、水果零售价格环比略跌。据4家超市监测数据显示，上周水果平均零售价格为9.92元/千克，环比下跌0.11%。其中，柑橘、苹果环比分别上涨4.26%、2.29%；梨、葡萄、西瓜、香蕉环比分别下跌0.21%、1.85%、2.33%、5.88%。楚雄州水果市场供应充足，零售价格环比略跌。预计后期，气温升高水果需求增加，零售价格或稳中有涨。

八、饮用水零售价格环比小幅下跌。据4家超市监测数据显示，上周饮用水平均零售价格为2.17元/升，环比下跌0.5%。楚雄州饮用水供应充足，零售价格环比小幅下跌。预计后期，饮用水价格或将平稳运行。

九、奶制品零售价格环比小幅下跌。据4家超市监测数据显示，上周奶制品平均零售价格为139.26元/千克，环比下跌1.5%。其中，牛奶平均零售价格为13.67元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为12.9元/千克，环比下跌0.39%；婴幼儿奶粉平均零售价格为317.5元/千克，环比下跌1.24%；中老年奶粉平均零售价格为160.33元/千克，环比下跌2.83%。节日期间奶制品多打折促销，受此影响零售价格环比小幅下跌。预计后期，奶制品零售价格或以稳为主。

文章来源: 楚雄州商务局 作者: 市场科