据商务预报网站消息，据德宏州11家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2023年1月23日-29日生活必需品市场供需平稳，无异常情况。市场重点监测的12大类生活必需品平均零售价格与前一周相比呈“6涨6跌”态势运行。其中，鸡蛋、肉类、蔬菜、水果、食糖、食盐平均零售价格上涨；粮食、饮用水、奶制品、水产品、桶装食用油、白条鸡平均零售价格下跌。具体监测情况如下：

　　一、禽蛋类平均零售价格环比蛋涨禽跌

　　据5家超市监测数据显示，鸡蛋平均零售价格为15.38元/千克，环比上涨1.9%。白条鸡平均零售价格为25.37元/千克，环比下跌1.1%。餐饮消费需求增加，鸡蛋零售价格上涨；受猪肉价格下行影响，白条鸡零售价格下跌。预计后期，禽蛋零售价格或将平稳运行。

　　二、肉类平均零售价格环比小幅上涨

　　据2家屠宰企业、5家超市及4家农贸市场监测数据显示，肉类平均零售价格为76.93元/千克，环比上涨1.4%。其中，羊肉平均零售价格为103.33元/千克，环比上涨6.3%；牛肉平均零售价格为95.8元/千克，环比下跌1.5%；猪肉平均零售价格为31.66元/千克，环比下跌4.3%。春节期间人工、运输成本增加，牛羊肉价格上涨拉动肉类零售价格整体上涨；生猪供应充足，猪肉零售价格持续下滑。预计后期，节后终端需求回落，肉类零售价格或将稳中有跌。

　　三、蔬菜平均零售价格环比小幅上涨

　　据5家超市、4家农贸市场监测数据显示，蔬菜平均零售价格为6.62元/千克，环比上涨0.6%。其中，叶菜类平均零售价格为7.12元/千克，环比上涨2.7%；甘蓝类平均零售价格为6.37元/千克，环比上涨1.5%；根茎类平均零售价格为6.67元/千克，环比上涨1.2%；瓜菜类平均零售价格为5.41元/千克，环比上涨0.9%；豆类平均零售价格为5.71元/千克，环比上涨0.3%；葱蒜类平均零售价格为7.86元/千克，环比下跌0.2%；茄果类平均零售价格为7.16元/千克，环比下跌1.7%。节日期间蔬菜运输成本增加拉动零售价格整体上涨。预计后期，节后应季蔬菜上市，零售价格或将出现回落。

　　四、水果平均零售价格环比小幅上涨

　　据5家超市、4家农贸市场监测数据显示，水果平均零售价格为10.35元/千克，环比上涨0.6%。其中，苹果平均零售价格为12.34元/千克，环比上涨4.4%；梨平均零售价格为10.46元/千克，环比上涨3.9%；香蕉平均零售价格为5.49元/千克，环比上涨2.6%；葡萄平均零售价格为18.48元/千克，环比下跌1.2%；柑橘平均零售价格为10.06元/千克，环比下跌1.8%；西瓜平均零售价格为5.3元/千克，环比下跌4.8%。水果礼品消费需求增加，零售价格小幅上涨。预期后期，节后供应充足，水果零售价格或将稳中有跌。

　　五、食盐、食糖平均零售价格环比均上涨

　　据5家超市监测数据显示，食糖平均零售价格为7.55元/千克，环比上涨0.2%。食盐平均零售价格为5.7元/千克，环比上涨0.1%。食盐、食糖市场供需两旺，零售价格均为上涨。预计后期，调味品零售价格或将保持平稳态势运行。

　　六、粮油平均零售价格环比均下跌

　　据5家超市监测数据显示，粮食平均零售价格为7.03元/千克，环比下跌0.2%。桶装食用油平均零售价格为15.78元/升，环比下跌1.1%。其中，菜籽油平均零售价格为14.7元/升，环比下跌0.4%；豆油平均零售价格为11.83元/升，环比下跌0.5%；调和油平均零售价格为12.91元/升，环比下跌1%；花生油平均零售价格为23.68元/升，环比下跌1.7%。超商节前提前备货，粮油市场供应充足，零售价格均下跌。预计后期，粮油市场供应充足，零售价格或将以稳为主。

　　七、饮用水平均零售价格环比略跌

　　据5家超市监测数据显示，饮用水平均零售价格为2.14元/升，环比下跌0.2%。饮用水市场供应充足，零售价格稳中有跌。预计后期，饮用水零售价格或保持平稳态势运行。

　　八、奶制品平均零售价格环比略跌

　　据5家超市监测数据显示，奶制品平均零售价格为115.84元/千克，环比下跌0.2%。其中，牛奶平均零售价格为13.53元/升，中老年奶粉平均零售价格为101.98元/千克，酸奶平均零售价格为16.83元/千克，环比均持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为274.58元/千克，环比下跌0.3%。奶粉供应充足，市场需求稳定，其零售价格下跌带动奶制品价格下滑。预计后期，奶制品零售价格或将保持平稳态势运行。

　　九、水产品平均零售价格环比略跌

　　据5家超市、4家农贸市场监测数据显示，水产品平均零售价格为30.95元/千克，环比下跌0.3%。其中，大带鱼平均零售价格为55.27元/千克，鲢鱼平均零售价格为19.92元/千克，鲤鱼平均零售价格为20.21元/千克，环比均持平；鲫鱼平均零售价格为18.65元/千克，环比下跌0.1%；草鱼平均零售价格为19.15元/千克，环比下跌0.2%；大黄鱼平均零售价格为52.5元/千克，环比下跌0.8%。春节期间，养殖户出塘量增加，市场供应充足，水产品零售价格下跌。预计后期，节后终端需求下降，水产品零售价格或将稳中有跌。

　　文章来源:德宏州商务局作者:市场科