据商务预报网站消息，据红河州31家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2023年1月23日-29日，全州生活必需品市场供应充足，无异常情况。重点监测的12大类生活必需品市场零售价格环比呈“7涨2平3跌”的态势。其中，蔬菜、水果、水产品、饮用水、白条鸡、粮食、奶制品平均零售价格环比上涨；桶装食用油、食糖平均零售价格环比持平；食盐、鸡蛋、肉类平均零售价格环比下跌。具体监测情况如下：

蔬菜零售价格环比小幅上涨。据16家超市、8家农贸市场监测数据显示，蔬菜平均零售价格为6.59元/千克，环比上涨2.3%。其中，甘蓝类平均零售价格为5.58元/千克，环比上涨6.9%；茄果类平均零售价格为8.97元/千克，环比上涨3.4%；瓜菜类平均零售价格为6.23元/千克，环比上涨3.3%；叶菜类平均零售价格为5.4元/千克，环比上涨2.2%；葱蒜类平均零售价格为7.91元/千克，环比上涨1%；根茎类平均零售价格为6.19元/千克，环比上涨0.8%；豆类平均零售价格为5.86元/千克，环比下跌1%。节日期间，商户停业休息，蔬菜市场供应减少，需求旺盛，加上人工、运输等成本上升，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，节后蔬菜供应增加，平均零售价格或将稳中有跌。

水果零售价格环比小幅上涨。据16家超市、8家农贸市场监测数据显示，水果平均零售价格为10.63元/千克，环比上涨2.1%。其中，梨平均零售价格为10.44元/千克，环比上涨4%；柑橘平均零售价格为8.06元/千克，环比上涨3.4%；西瓜平均零售价格为6.59元/千克，环比上涨2.7%；香蕉平均零售价格为5.41元/千克，环比上涨2.5%；苹果平均零售价格为12.41元/千克，环比上涨1.1%；葡萄平均零售价格为20.88元/千克，环比上涨0.9%。居民出游、拜访亲友等对水果需求增加，市场供需两旺，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，水果供需平稳，平均零售价格或将呈下跌态势运行。

水产品零售价格环比小幅上涨。据14家超市、农贸市场监测数据显示，水产品平均零售价格为29.03元/千克，环比上涨0.5%。其中，鲢鱼平均零售价格为25.4元/千克，环比上涨2.8%；鲫鱼平均零售价格为26.38元/千克，环比上涨0.8%；鲤鱼平均零售价格为22.42元/千克，草鱼平均零售价格为24.25元/千克，大带鱼平均零售价格为40.85元/千克，大黄鱼平均零售价格为34.9元/千克，环比均持平。春节年夜饭等对水产品需求增加，市场消费旺盛，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，终端消费恢复平稳，水产品平均零售价格或将趋稳。

饮用水零售价格环比略涨。据16家超市监测数据显示，饮用水平均零售价格为2.21元/升，环比上涨0.4%。饮用水供需两旺，平均零售价格环比略涨。预计后期，饮用水平均零售价格或将趋稳。

禽蛋类零售价格环比禽涨蛋跌。据22家超市、农贸市场监测数据显示，白条鸡平均零售价格为26.05元/千克，环比上涨0.3%。鸡蛋平均零售价格为15.82元/千克，环比下跌0.6%。餐饮回暖复苏，对白条鸡需求增加，平均零售价格环比上涨；鸡蛋市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，市场供需平稳，禽蛋平均零售价格或将趋稳。

粮油类零售价格环比粮涨油稳。据18家超市监测数据显示，粮食平均零售价格为7.72元/千克，环比上涨0.1%。其中，大米平均零售价格为8.66元/千克，环比上涨0.3%；面粉平均零售价格为6.79元/千克，环比下跌0.1%。桶装食用油平均零售价格为17.16元/升，环比持平。其中，花生油平均零售价格为24.25元/升，环比上涨0.6%；豆油平均零售价格为13元/升，环比下跌0.1%；菜籽油平均零售价格为16.08元/升，环比下跌0.3%；调和油平均零售价格为15.3元/升，环比下跌0.5%。节日粮食备货需求增加，平均零售价格环比上涨；食用油供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，粮油以去库存为主，供应充足，平均零售价格或将下跌。

奶制品零售价格环比略涨。据18家超市监测数据显示，奶制品平均零售价格为126.05元/千克，环比上涨0.1%。其中，中老年奶粉平均零售价格为108.08元/千克，环比上涨1.1%；酸奶平均零售价格为20.53元/千克，环比上涨1%；牛奶平均零售价格为14.96元/升，环比下跌1.2%。中老年奶粉、酸奶市场需求旺盛，价格上涨带动奶制品零售价格环比上涨。预计后期，奶制品需求平稳，平均零售价格或将趋稳。

调味品零售价格环比糖稳盐跌。据16家超市监测数据显示，食糖平均零售价格为7.64元/千克，环比持平。食盐平均零售价格为5.69元/千克，环比下跌0.4%。食糖需求平稳，零售价格环比持平；食盐供应充足，零售价格环比下跌。预计后期，调味品供需平稳，平均零售价格或将趋稳。

肉类零售价格环比小幅下跌。据2家屠宰企业、18家超市、10家农贸市场监测数据显示，肉类平均零售价格为70.29元/千克，环比下跌1%。其中，猪肉平均零售价格为34.5元/千克，环比下跌0.6%；羊肉平均零售价格为90.76元/千克，环比下跌1.1%；牛肉平均零售价格为85.61元/千克，环比下跌1.2%。节日期间，商家增加肉类供应，市场供应充足，平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，进入肉类消费淡季，市场需求不旺，平均零售价格或将保持下跌态势运行。

文章来源: 红河州商务局 作者: 市场科