据鄂尔多斯市生活必需品19家样本企业监测数据显示，上周（2025年1月25日-1月31日）我市生活必需品市场整体运行平稳。粮油类、肉类、禽蛋类、奶制品、蔬菜类等66种监测商品零售价格中，31种与前一周相比（下称环比）上涨，占比47%。19种环比下跌，占比28.8%。16种环比持平，占比24.2%。现就具体数据监测情况分析如下：

　　一、粮油类零售均价下跌

　　粮食零售均价为5.88元/公斤，环比下跌0.7%。其中：大米零售价格为6.29元/公斤、面粉零售价格为5.46元/公斤、食用油零售价格为18.93元/公斤，环比分别下跌0.2%、1.3%、0.1%。监测周全市粮油市场品种丰富，供应充足，消费总体平稳，价格变动基本保持稳定。预计一段时期内全市粮油类价格变动继续保持现有平稳态势。

　　二、肉类零售均价平稳波动

　　肉类零售均价为55.1元/公斤，环比持平。其中：牛腿肉零售价格为62元/公斤，环比持平。猪后腿肉零售价格为31.7元/公斤、羊腿肉零售价格为71.6元/公斤，环比均上涨0.1%。监测周全市肉类储备充足，市场供应总体平稳。受节前居民集中屯购肉食品的影响，春节期间，肉类产品的走货量没有出现节日性大增，全市肉产品价格波动整体平稳。预计短期内，全市肉食品零售价格仍有小幅下调空间。

　　三、禽蛋类零售均价涨平互现

　　白条鸡零售价格为22.92元/公斤，环比持平。鸡蛋零售价格为11.66元/公斤，环比上涨0.5%。监测周全市禽蛋类整体储备充足，市场供求总体平稳。禽蛋产量稳定，库存充足，市场需求基本平稳，白条鸡、鸡蛋价格没有较大变化。预计后期，全市禽蛋类产品价格不会出现较大波动。

　　四、奶制品类零售均价持平

　　奶制品零售均价为95.41元/公斤，环比持平。其中：酸奶零售价格为12.21元/公斤，环比下跌1%。灭菌奶（常温奶）零售价格为10.09元/升、巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售价格为12.12元/升、国外品牌婴幼儿奶粉零售价格为203.33元/公斤、国内品牌婴幼儿奶粉零售价格为200元/公斤、中老年奶粉零售价格为134.5元/公斤,环比均持平。监测周全市奶制品市场供需总体平稳，除酸奶外，其余监测奶类产品零售价格均保持在上周相同水平。预计后期，全市奶制品零售价格仍然不会出现较大波动。

　　五、蔬菜零售均价小幅上涨

　　监控的30种蔬菜零售均价为7.83元/公斤，环比上涨0.4%。其中，油菜、菠菜、莴笋等16种蔬菜零售价格上涨，涨幅居前三的蔬菜为：大白菜2.43元/公斤、圆白菜2.53元/公斤、土豆2.85元/公斤，环比涨幅分别为：7.5%、6.3%、6.3%；西兰花、山药、胡萝卜等12种蔬菜零售价格下跌，跌幅居前三的蔬菜为生姜15.62元/公斤、西红柿7.46元/公斤、辣椒9.15元/公斤，环比跌幅分别为：7.1%、2.9%、1.2%。苦瓜、豆芽零售价格保持不变，为12.67元/公斤、5.09元/公斤。监测周正值春节期间，亲友聚餐宴会显著增加，生鲜蔬菜需求量大幅提升。但同时受低温降雪天气以及假期停业休息，商超、物流营业运输效率均不及往常便利等多重因素的影响，蔬菜市场需求大于供给，进而拉动整体蔬菜价格呈节日性小幅上涨。预计后期，随着节日氛围的逐渐退却，各商超、物流、蔬菜生产基地的陆续复工，市场蔬菜供应的有序恢复，全市蔬菜价格有望回到日常同期水平。（作者: 市场运行科）

　　文章来源: 鄂尔多斯市商务局