据天津市市场运行监测数据显示，1月第四周(2025年1月20日至2025年1月26日)全市生活必需品市场运行良好，需求平稳。其中，猪肉价格小幅上涨，蔬菜价格以涨为主，鸡蛋价格呈微涨态势，牛羊肉和粮油价格保持稳定。

　　一、猪肉价格小幅上涨

　　春节将至，猪肉消费进入旺季，供应端出栏计划陆续完成，居民采购猪肉送礼或自备的需求逐渐落地，市场对猪肉的需求量大幅增加，为保障居民的基本生活需求，稳定节日期间的市场秩序，国家及时安排储备冻猪肉投放市场。上周全市猪肉价格小幅上涨，批发均价环比涨1.12%，同比涨15.55%;零售均价环比涨0.38%，同比涨10.02%。春节期间，市场供应较为宽松，居民采购需求回落，猪价将呈偏弱震荡态势。

　　二、蔬菜价格以涨为主

　　近期南方露地蔬菜大量上市，春节蔬菜市场供应充足，但随着春节临近和寒潮雨雪天气影响，居民采购需求增长，且在南菜北运费用和设施蔬菜成本推动下，蔬菜价格以涨为主，批发均价环比涨6.61%，同比降7.28%;零售均价环比涨2.78%，同比降6.24%。监测的29个蔬菜品种中“26涨3降”，其中，黄瓜、西红柿、大白菜、西葫零售价格上涨，环比分别上涨10.90%、7.11%、6.38%、5.79%;苦瓜、冬瓜、生姜零售价格下降，环比分别下降2.15%、0.87%、0.85%。随着今年首场寒潮天气的到来，且春节期间节日消费拉动，蔬菜价格将继续增长。

　　三、鸡蛋价格呈微涨态势

　　近期鸡蛋产能相对稳定，且临近春节，养殖场加快鸡蛋出货速度，不断补充市场货源，鸡蛋价格小幅回落，鸡蛋批发均价环比降1.28%，同比涨3.60%;零售均价环比降0.20%，同比涨3.27%。随着餐饮和家庭节前储备进入尾声，预计鸡蛋价格将保持震荡下行走势。

　　四、粮油价格保持稳定

　　上周，全市粮油副食品种丰富，供应充足，消费平稳，价格基本稳定。粮食类批发均价环比持平;零售均价环比持平。食用油类批发均价环比持平;零售均价环比涨0.11%。目前，粮油市场供需平稳，预计未来价格将保持稳定。

　　文章来源: 天津市商务局综合服务中心