2025年2月6日——57岁的王飞在他的家乡巴彦淖尔市被誉为“葵花籽大王”。在巴彦淖尔市临河区，一位农民正驾驶着收割机在田间收割葵花籽。

　　这个称号不仅反映了他对脆脆小吃的热情，还反映了他将当地种植的葵花籽转变为全球商品，市场遍及韩国、埃及和德国的卓越成就。

　　如果你喜欢吃葵花籽，很有可能它们来自巴彦淖尔的盐碱地——中国最大的食用葵花籽生产基地。仅在2024年，该地区生产了超过940,000吨向日葵，出口遍及40多个国家和地区。

　　王是当地农民之一，他利用蓬勃发展的向日葵产业成为一名成功的企业家。

　　繁荣的工业，充满挑战的土地

　　位于内蒙古自治区的巴彦淖尔市曾经被近480万亩(32万公顷)的盐碱地所困扰，这里传统作物如小麦和玉米难以生长。

　　20世纪70年代向日葵的引入标志着这个常住人口为150万的城市的一个转折点。

　　巴彦淖尔市副市长张如红表示，巴彦淖尔市四季分明，日照充足，平原广阔，水资源充足，为向日葵在北美的原生栖息地提供了惊人的相似环境，使其成为这种适应力强的作物的理想环境。

　　在20世纪80年代，王开始在他家的盐碱地里种植向日葵。“它们耐盐碱，耐旱，易于生长，”他说。

　　到2024年，巴彦淖尔将葵花种植区扩大到440万亩，几乎占全国总面积的一半。该市的向日葵产业已经蓬勃发展成为一个综合价值链，涵盖种子销售、种植、加工、出口、电子商务物流甚至旅游。

　　向日葵是世界第四大油料作物，仅次于大豆、油菜和花生，油料行业专家张海阳说。

　　他指出，由于其高营养和美观价值，向日葵在中国，特别是北方地区，作为一种重要的特种油料作物而受到重视。

　　根据市场研究和管理咨询公司Global Market Insights的数据，2023年葵花籽市场的价值为323亿美元，预计从2024年到2032年将以约9.4%的复合年增长率增长。为了将巴彦淖尔的向日葵产业提升到一个新的高度，当地农业科学家已经成功地引进了高品质的种子品种，包括SH361和SH363，以及一种专为防治雀麦而设计的抗性品种。雀麦是一种寄生植物，长期以来一直困扰着全球向日葵生产。

　　微小的种子，漫长的旅程

　　在临近春节的时候，巴彦淖尔的工厂里一片繁忙，机器轰鸣，工人们忙着分拣出口的葵花籽。

　　巴彦淖尔融达有限公司总经理赵雷(音)表示：“假期前我们非常忙，因为我们想完成并将所有订单运往国外。去年，我们的葵花籽出口量达到3.5万吨，海外需求强劲。”

　　在中国各地，许多地区都培育了适合其独特地方条件的产业。例如，江西赣州的橙子和辽宁丹东的草莓已经成为社会和经济建设的主要推动力。

　　巴彦淖尔市还充分利用当地优势，建立了120家葵花籽加工龙头企业，抢占市场先机。

　　王飞于1987年开始在国内进行葵花籽交易，2012年进入国际市场。去年，他的公司明泰农业贸易有限公司的营业收入超过7亿元人民币(约合9763万美元)，其中出口占大部分。

　　“在中国，人们喜欢在节日期间吃葵花子。外国人也有这个习惯。圣诞节等节日标志着我们的出口旺季，”王说，并补充说，假期经济强有力地刺激了消费。

　　巴彦淖尔市的葵花籽和葵花籽产品现在已出口至中东、东南亚和欧洲等40多个国家和地区，年出口额达42亿元人民币，占该市农业出口总额的64%。这些成就得益于强有力的政策支持。在过去的两年里，巴彦淖尔市实施了促进出口的创新战略，如促进龙头企业建立海外仓库，推进跨境电子商务，简化通关流程等。

　　红海危机加剧的航运成本上升等挑战也推动了适应能力的提高。去年，王开始将一些货物从海运转到陆运，通过中欧货运列车将葵花籽出口到欧洲，显著降低了成本。

　　“我今年的目标是扩大向西班牙市场的葵花籽出口”他笑着说。