目前，全市生活必需品市场供需基本平衡，整体保持秩序化稳定运行态势，市场价格处于可控区间合理化运行。根据我市40家（含定州市4家）生活必需品监测企业2023年8月7日-8月13日的市场监测数据显示：主要商品价格和上周比，蔬菜、鸡蛋价格上涨，粮食、水果价格下降，食用油、猪肉、食盐、食糖价格较为平稳。
具体情况如下：

一、粮油零售价格小幅下降

我市粮食类零售均价为4.99元/公斤，环比下降1.96%。其中，小包装面粉零售价为4.43元/公斤，环比下降1.34%；大米零售价5.54元/公斤，环比下降2.64%。食用油零售价格17.04元/公斤。目前，我市物流运输、流通渠道畅通，商超企业存货充足，能够满足我市市场需求。

二、蔬菜零售价格上涨

上周，我市30种蔬菜的零售均价为7.11元/公斤，环比上涨5.33%。30种蔬菜价格呈“17涨13跌”状态。上周，蔬菜价格上涨较多的是黄瓜、韭菜、菠菜、青椒、生菜、油菜，分别环比上涨36.24%、27.77%、24.44%、24.09%、22.53%、22.3%，其他蔬菜价波动不大，涨跌幅度有限，符合市场调节规律。受强降雨天气的影响，华北地区蔬菜种植和收成遭受重创，加之受交通的影响，推动蔬菜价格小幅攀升，预计后期蔬菜价格保持小幅波动，总体稳定的趋势。

三、猪肉零售价格平稳运行

上周猪肉零售均价为34.47元/公斤。其中，猪中肋零售价格为41.9元/公斤；猪后臀尖零售价格为34.47元/公斤。预计后期猪肉价格将会继续保持平稳运行。

四、鸡蛋零售价格上涨

鸡蛋零售价格为11.42元/公斤，环比上涨8.56%。从供给面看，近期台风带来暴风雨天气进一步影响了蛋鸡的生产和鸡蛋的运输，造成在产蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋供给紧张。从需求面看，8、9月是传统的消费旺季，各地区学校会为新学期储备大量鸡蛋以供食堂，又有随后的中秋节、国庆节等节日提振，各大食品加工厂、餐饮酒店等备货，进一步拉高鸡蛋的消费需求。预计后期鸡蛋的价格将呈现小幅波动的趋势。

五、食盐、食糖价格较为稳定

食盐价格为4.29元/公斤，食糖价格为11.74元/公斤。因日常消耗稳定且各商超库存充足，盐糖类价格稳定运行，波动不大。

六、水果类零售价格下降

6种水果零售均价为11.21元/公斤，环比下降7.36%。葡萄和西瓜大量应季上市，价格下降，其他水果价格波动较小，目前，我市水果市场品种丰富，价格合理，预计后期水果价格可能保持平稳运行。

文章来源:河北省保定市商务局   作者:河北省保定市商务局

信息来源:商务预报