据市场巡视及价格监测数据显示，2023年7月，我市主要农产品供应充足，市场购销畅顺，“六大类”农产品零售价格有升有降，总体在合理范围内波动。与上月相比，成品粮价格稳中微升，食用油价格持续微降；生猪出场价格微升，猪肉零售价格持续小幅下降；鸡蛋批发价格和零售价格继续微幅向下；蔬菜零售价格止跌回升；水果零售价格连降三月。

一、成品粮价格稳中微升，食用油价格持续微降

2023年7月，全市监测的六种主要成品粮零售均价为6.2元/公斤，环比升0.32%。其中，晚籼米、珍珠米每公斤分别为5.74元、6.28元,升0.35%、0.32%；丝苗米、油粘米维持6.36元/公斤、6.64元/公斤。面粉零售均价为6.06元/公斤，环比持平。其中，标准粉、富强粉分别维持5.52元/公斤、6.6元/公斤。监测的9种食用油（5升桶装）平均零售价格为94.61元，环比降0.44%。其中，菜籽油、大豆油、2种调和油、玉米油分别为73.51元、60.28元、65.66元、71.56元，降0.77%、1.79%、0.45%、2.45%；4种花生油128.7元，升0.05%。

原因分析：受国际因素影响，国内成品粮零售价格稳中微升。今年上半年，农业（种植业）增加值同比增长3.3%，夏粮生产再获丰收，因此，预计后期，国内粮食价格大幅上涨的可能较小，大概率稳中窄幅调整。7月份，食用油零售均价继续微降，我市食用油零售价格已连续五个月下降。国内方面，在食用油现货供应偏宽松并且价格下降的背景下，下游餐饮行业和商超普遍采购谨慎、囤货意愿差，观望情绪高，多采用随用随买，下订单的需求比较冷淡。从目前国际国内食用油市场行情来看，预计短期国内食用油价格将以稳中偏弱运行为主。

二、生猪出场价格微升，猪肉零售价格持续下降

7月份，我市生猪出场价格微升，猪肉零售价格持续下降。监测的生猪平均出场价15.64元/公斤，环比升1.36%。农贸市场监测的四种主要猪肉零售均价34.22元/公斤，环比降1.1%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每公斤分别为48.3元、33.98元、26.94元、27.7元，分别降0.12%、2.19%、1.39%、1.07%。

原因分析：由于生猪价格持续低位运行，养殖端亏损近7个月，随着近期第二批中央储备猪肉收储政策落地，完成收储数量2万吨，对猪肉价格产生了托底作用，养殖端盼涨情绪增强，散户普遍压栏惜售，生猪供应收紧。加之近期南方多地台风降雨频繁，北方部分地区出现洪涝灾害，市场猪源流通难度增加，屠企有挺价缩量的现象，进一步支持猪价上涨。展望后市，进入下月，随着开学季和中秋节来临、气温下降，终端消费需求方面对猪价形成利好支撑，猪价或将继续微幅回升。但由于目前生猪出栏压力不减，尽管今年全国生猪去产能化持续，但供应面宽松局面短期内仍难以改变，因此，猪价上涨空间有限，总体仍将是低位震荡运行。

三、鸡蛋批发价格和零售价格继续微幅向下

7月份，我市鸡蛋批发价格和零售价格继续微幅下降。全市监测的鸡蛋批发价格为11.04元/公斤，环比降0.11%；农贸市场监测的鸡蛋零售均价为13.82元/公斤，降2.12%；鸭蛋零售均价为16.9元/公斤，降0.12%。开膛鸡肉零售均价为41.6元/公斤，环比降0.29%；新鲜鸭肉36.22元/公斤，升0.11%。牛肉、牛腱子肉零售均价每公斤分别为102.28元、102.34元，环比降0.21%、0.25%;牛腩89.7元/公斤,降0.34%。新鲜带骨羊肉88.68元/公斤，降0.61%。

原因分析：供给方面，由于去年下半年鸡蛋价格的上涨，养殖场户看好今年市场行情，补栏、扩栏积极性普遍较高，导致今年上半年在产蛋鸡月均存栏环比增长，但受夏季高温天气影响，蛋鸡产蛋率有所下降，会抵消部分新增产能，因此鸡蛋市场供应整体充足。需求方面，7月份，大中院校放假，鸡蛋集中采购减少，且暂无节日利好支撑，鸡蛋需求减弱。除此之外，猪肉价格持续处于低位，鸡蛋的替代作用减弱，进一步削弱鸡蛋消费。因此，7月份我市鸡蛋批发价格和零售价格保持下行走势。展望后市，鸡蛋供应方面或将维持稳定，消费端方面随着中秋传统节日的来临，月饼制作对鸡蛋需求增加，预计下月鸡蛋价格不排除有止跌微幅回升的可能。

四、蔬菜零售价格止跌回升

7月份，我市蔬菜价格止跌回升。农贸市场监测的30种主要蔬菜“18升12降”，平均零售价为7.7元/公斤，环比升0.79%。其中，叶菜类7.94元/公斤，升3.12%；非叶菜类7.52元/公斤，降0.79%。

原因分析：一是主要是7月份我市多以高温高热天气为主，本地蔬菜生长缓慢，且高温天气使得叶菜储存难度增加，成本提高；二是夏季市民饮食偏清淡，对蔬菜瓜果消费需求增加，进一步支持蔬菜价格回升。展望后市，由于8月高温、台风天气等存在不确定因素，加上立秋后部分蔬菜进入种植换季期，届时市场蔬菜供应或有所减少，因此，预计下月蔬菜价格或将保持偏强运行。

五、水果零售均价连降三月

7月，我市监测的国产水果零售均价继续微幅回落，其中主要以应季水果西瓜、国产红提下降为主。6种国产水果零售均价为12.32元/公斤，环比降0.65%。其中，国产橙子、国产红富士、香蕉、国产鸭梨每公斤分别为11.04元、13.6元、6.42元、12.62元，升1.28%、0.74%、0.31%、4.99%；国产红提、西瓜每公斤分别为26元、4.28元，降2.48%、12.65%。

原因分析：7月份，我市水果零售均价继续微幅下降，其中主要以西瓜、葡萄等应季水果下降为主。目前，应季水果增量上市，水果市场供应充足且品种丰富，国产水果进入季节性供给高峰期，价格也随之进入下降通道，我市水果价格已连降三月。进入8月份，夏产时令水果供应仍将持续增加，因此，预计下月在不出现极端天气的情况下，我市水果价格或将继续呈季节性回落。

文章来源:清远市清城区工信局   作者:清远市清城区工信局

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