据监测，2023年5月份广东生活必需品市场货源充足，总体运行稳定。重点监测的12类生活必需品价格呈“7涨5跌”。具体情况如下：

一、粮油零售价格小幅上涨

5月粮食零售均价为7.1元/公斤，环比上涨6.6%。其中，大米价格环比上涨2.4%，面粉价格环比上涨8.4%。瓶装食用油零售均价为18.7/升，环比上涨0.4%。其中，花生油、调和油价格环比分别上涨3%、1.4%。原因分析：目前全省粮油市场储备充裕，供应稳定，居民粮油市场需求略有增加，带来粮油市场价格上涨。预计后期粮油市场零售价格将呈平稳态势运行。

二、肉类零售价格微幅下跌

5月肉类零售均价为74.6元/公斤，环比下跌0.6%。其中，猪肉、羊肉价格环比分别下跌6.3%、0.9%。原因分析：上周肉类市场供应稳定，近期天气较热，居民饮食多以清淡为主，终端消费需求略显疲软，加之受玉米、大豆等价粮食价格上涨，养殖户出栏情绪渐起，前期压栏的大体重猪持续出清，带来生猪价格下降。预计后期肉类零售价格将呈小幅震荡的态势运行。

三、禽蛋类零售价格涨跌各异

5月禽类零售均价为34.9元/公斤，环比下跌1.9%，蛋类零售均价为15.2元/公斤，环比上涨0.9%。原因分析：玉米、豆粕等饲料成本价格处于高位，家禽养殖盈利空间缩小，导致养殖户急于抛售，带来禽肉价格下降；蛋类方面，目前蛋鸡养殖场产蛋率下降，补栏积极性提高，且近期餐饮行业对蛋类需求较为旺盛，带来蛋类价格的上涨。预计后期禽蛋类零售价格将呈小幅震荡的态势运行。

四、水产品零售价格小幅下跌

5月水产品零售均价为31.1元/公斤，环比下跌2.7%。重点监测的8类水产品“6跌2涨”，其中对虾、大带鱼、鲢鱼、大黄鱼价格环比分别下跌5.7%、5.3%、1.7%、1.3%。原因分析：近期淡水鱼养殖户集中出鱼，上市水产品品种和数量增加，市场供给充足，带来水产品价格下跌。预计后期水产品市场价格将呈小幅波动的态势运行。

五、蔬菜零售价格小幅上涨

5月蔬菜零售均价为9元/公斤，环比上涨1%。原因分析：肥料、农药等原材料价格上涨，本地应季蔬菜种植成本上涨，叠加节假日影响，餐饮行业需求略有提升，市场交易状态活跃，走销顺畅，拉动价格走高。预计后期蔬菜零售价格或将呈微幅波动的态势运行。

六、水果零售价格小幅上涨

5月水果零售均价为14.2元/公斤，环比上涨1.1%。重点监测的8类水果呈“7涨1跌”，其中芒果价格涨幅最大，环比上涨8.8%。原因分析：受五月前期降雨影响，水果生长条件受约束，水果产量有所减少，加之目前全民普及健康养生理念，带来水果消费增长大趋势，对水果需求随之增加，带来水果价格上涨。预计后期水果价格将继续呈小幅波动的态势运行。

文章来源:广东省商务厅作者:市场规划与建设处

信息来源:商务预报