一、红河州生活必需品市场运行情况

据对全州31家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，2023年2月全州生活必需品市场供需平稳。所监测的12大类商品运行情况如下：

（一）蔬菜平均零售价格环比小幅上涨

据20家超市及8家农贸市场监测数据显示，全州蔬菜平均零售价格为6.74元/千克，环比上涨3.9%，同比上涨12.2%。其中，瓜菜类平均零售价格为6.45元/千克，环比上涨6.8%，同比上涨26.8%；茄果类平均零售价格为9.37元/千克，环比上涨6.6%，同比上涨17.7%；豆类平均零售价格为6.27元/千克，环比上涨5.1%，同比持平；根茎类平均零售价格为6.26元/千克，环比上涨2.5%，同比上涨7.8%；叶菜类平均零售价格为5.39元/千克，环比上涨1.8%，同比上涨12.8%；甘蓝类平均零售价格为5.39元/千克，环比上涨1.7%，同比上涨11.4%；葱蒜类平均零售价格为8.02元/千克，环比上涨1.7%，同比上涨10.3%。2月前期受节日氛围刺激，蔬菜市场消费需求增加，同时商户多返乡过年，供应减少，平均零售价格环比小幅上涨；与去年同期相比，蔬菜生产、运输、人工等成本增加，平均零售价格同比涨幅明显。

（二）水果平均零售价格环比小幅上涨

据17家超市监测数据显示，全州水果平均零售价格为10.72元/千克，环比上涨2.5%，同比上涨10%。其中，梨平均零售价格为10.85元/千克，环比上涨6.6%，同比上涨24.6%；香蕉平均零售价格为5.45元/千克，环比上涨3.7%，同比下跌4%；苹果平均零售价格为12.67元/千克，环比上涨2.8%，同比上涨13%；葡萄平均零售价格为21.14元/千克，环比上涨2.1%，同比上涨18.6%；西瓜平均零售价格为6.4元/千克，环比下跌0.3%，同比下跌11.7%；柑橘平均零售价格为7.82元/千克，环比下跌0.5%，同比下跌0.1%。2月市场采购增加，水果终端消费旺盛，平均零售价格环比小幅上涨；与去年相比，生产资料、运输成本上涨，平均零售价格同比小幅上涨。

（三）禽蛋类平均零售价格环比均略涨

据24家超市、农贸市场监测数据显示，全州白条鸡平均零售价格为25.98元/千克，环比上涨0.1%，同比上涨1%。白条鸡平均零售价格为25.98元/千克，环比上涨0.1%，同比上涨1%。企事业单位复产复工，学校开学，禽蛋消费需求增加，平均零售价格环比均上涨；与去年相比，玉米、小麦等饲料价格上涨，养殖成本增加，平均零售价格同比均小幅上涨。

（四）粮油类平均零售价格环比油稳粮跌

据19家超市监测数据显示，全州桶装食用油平均零售价格为17.14元/升，环比持平，同比上涨4.1%。粮食平均零售价格为7.68元/千克，环比下跌0.3%，同比上涨1.5%。其中，面粉平均零售价格为6.79元/千克，环比持平，同比上涨8.8%；大米平均零售价格为8.58元/千克，环比下跌0.6%，同比下跌3.6%。食用油供需平稳，平均零售价格环比持平；与去年相比，油菜籽、豆粕等原材料价格上涨，平均零售价格同比小幅上涨。节后粮食市场供应充足，平均零售价格环比下跌；与去年相比，小麦价格上涨传导至终端，推动粮食平均零售价格同比小幅上涨。

（五）奶制品平均零售价格环比持平

据20家超市监测数据显示，全州奶制品平均零售价格为126.09元/千克，环比持平，同比下跌1.6%。其中，中老年奶粉平均零售价格为108.08元/千克，环比上涨0.3%，同比上涨6%；酸奶平均零售价格为20.53元/千克，环比上涨0.2%，同比上涨26.9%；婴幼儿奶粉平均零售价格为299元/千克，环比持平，同比下跌3.6%；牛奶平均零售价格为14.96元/升，环比下跌0.3%，同比下跌0.1%。奶制品需求平稳，零售价格环比持平；与去年相比，市场供应充足，平均零售价格同比小幅下跌。

（六）肉类平均零售价格环比小幅下跌

据17家超市及7家农贸市场监测数据显示，全州肉类平均零售价格为69.68元/千克，环比下跌1.1%，同比上涨1%。其中，牛肉平均零售价格为85.61元/千克，环比下跌0.2%，同比上涨0.2%；羊肉平均零售价格为90.76元/千克，环比下跌0.3%，同比下跌1.9%；猪肉平均零售价格为32.68元/千克，环比下跌5.7%，同比上涨12.6%。节后处于肉类消费淡季，市场供应充足，终端消费疲软，平均零售价格环比小幅下跌；与去年相比，猪肉价格上涨推动肉类零售价格同比小幅上涨。

（七）其他商品平均零售价格涨跌互现

据17家超市监测数据显示，全州水产品平均零售价格为29.44元/千克，环比上涨1.7%，同比上涨30.4%。饮用水平均零售价格为2.21元/升，环比上涨0.1%，同比上涨0.3%。食糖平均零售价格为7.64元/千克，环比持平，同比下跌1.7%。食盐平均零售价格为5.66元/千克，环比下跌0.6%，同比上涨0.9%。2月其他生活必需品市场供需两旺，平均零售价格环比涨跌互现。

二、重点品类趋势预测

粮油：预计后期，3月份粮食供应充足，终端消费平稳，平均零售价格或将呈下跌态势运行。肉类：预计后期，正处于肉类消费淡季，终端消费需求疲软，平均零售价格或将保持下跌。蔬菜：预计后期，气温升高，蔬菜生长加快，市场供应增加，平均零售价格或将回落。

三、措施建议

一是建议农贸、批发市场及屠宰企业加强产销衔接，拓宽货源渠道，增加粮油、肉蛋、奶、果蔬等重要生活必需品市场供应，保障终端市场平稳运行。

二是建议商贸流通企业增加重要生活必需品库存储备，丰富商品种类，满足终端市场消费需求。

文章来源:红河州商务局作者:市场科