据商务预报网站消息，据红河州31家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2022年12月26日-2023年1月1日，全州生活必需品市场供应充足，无异常情况。重点监测的12大类生活必需品市场零售价格环比呈“6涨5平1跌”的态势。其中，蔬菜、水果、鸡蛋、肉类、粮食、水产品平均零售价格环比上涨；桶装食用油、白条鸡、食盐、食糖、饮用水平均零售价格环比持平；奶制品平均零售价格环比下跌。具体监测情况如下：

蔬菜零售价格环比小幅上涨。据16家超市、8家农贸市场监测数据显示，蔬菜平均零售价格为6.31元/千克，环比上涨2.5%。其中，豆类平均零售价格为6.01元/千克，环比上涨4.4%；甘蓝类平均零售价格为4.97元/千克，环比上涨4.4%；葱蒜类平均零售价格为7.92元/千克，环比上涨3.5%；叶菜类平均零售价格为5.02元/千克，环比上涨2.5%；茄果类平均零售价格为8.46元/千克，环比上涨2.2%；根茎类平均零售价格为6.04元/千克，环比上涨1.2%；瓜菜类平均零售价格为5.73元/千克，环比下跌0.2%。受阴雨天气影响，蔬菜生产、运输成本增加，市场供应减少，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，进入蔬菜生产淡季，加之市场需求逐步增加，平均零售价格或将保持上涨态势运行。

水果零售价格环比小幅上涨。据16家超市、8家农贸市场监测数据显示，水果平均零售价格为10.23元/千克，环比上涨1.7%。其中，梨平均零售价格为9.72元/千克，环比上涨3.6%；西瓜平均零售价格为6.25元/千克，环比上涨3.4%；苹果平均零售价格为12.5元/千克，环比上涨2.7%；柑橘平均零售价格为8.05元/千克，环比上涨0.9%；葡萄平均零售价格为19.83元/千克，环比上涨0.6%；香蕉平均零售价格为5.05元/千克，环比下跌0.6%。近期消费者对梨、柑橘等需求增加，同时反季水果消费旺盛，平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，临近年底，水果礼盒等消费需求增加，平均零售价格或将保持上涨态势运行。

禽蛋类零售价格环比蛋涨禽稳。据22家超市、农贸市场监测数据显示，鸡蛋平均零售价格为15.9元/千克，环比上涨1.2%。白条鸡平均零售价格为26.01元/千克，环比持平。家庭、企业等对鸡蛋储备需求增加，平均零售价格环比上涨；白条鸡市场供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，终端消费需求陆续恢复，禽蛋平均零售价格或将上涨。

肉类零售价格环比略涨。据2家屠宰企业、18家超市、10家农贸市场监测数据显示，肉类平均零售价格为71.87元/千克，环比上涨0.3%。其中，羊肉平均零售价格为94.36元/千克，环比上涨1.5%；牛肉平均零售价格为85.5元/千克，环比持平；猪肉平均零售价格为35.75元/千克，环比下跌2%。冬季羊肉需求旺盛，零售价格上涨带动肉类整体价格环比上涨。预计后期，临近年底，人工、运输成本增加，终端消费趋旺，平均零售价格或将上涨。

粮油类零售价格环比粮涨油稳。据18家超市监测数据显示，粮食平均零售价格为7.7元/千克，环比上涨0.2%。其中，面粉平均零售价格为6.78元/千克，环比上涨0.4%；大米平均零售价格为8.62元/千克，环比持平。桶装食用油平均零售价格为17.17元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为13.02元/升，花生油平均零售价格为24.18元/升，调和油平均零售价格为15.35元/升，菜籽油平均零售价格为16.13元/升，环比均持平。粮食储备增加，平均零售价格环比上涨；食用油供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，粮油供需两旺，平均零售价格或将呈上涨态势运行。

水产品零售价格环比略涨。据14家超市、农贸市场监测数据显示，水产品平均零售价格为28.96元/千克，环比上涨0.2%。其中，鲤鱼平均零售价格为22.92元/千克，环比上涨2.2%；草鱼平均零售价格为24.25元/千克，环比上涨2.1%；鲫鱼平均零售价格为26.38元/千克，环比上涨1.5%；鲢鱼平均零售价格为24.4元/千克，环比持平；大黄鱼平均零售价格为34.95元/千克，环比持平；大带鱼平均零售价格为40.85元/千克，环比下跌2.4%。水产品出塘增加，市场供需两旺，平均零售价格环比上涨。预计后期，水产品终端消费趋旺，平均零售价格或将保持上涨。

调味品零售价格环比均持平。据16家超市监测数据显示，食盐平均零售价格为5.69元/千克，环比持平。食糖平均零售价格为7.64元/千克，环比持平。食糖、食盐供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，调味品供需平稳，平均零售价格或将保持当前态势运行。

饮用水零售价格环比持平。据16家超市监测数据显示，饮用水平均零售价格为2.2元/升，环比持平。饮用水供需稳定，平均零售价格保持平稳。预计后期，饮用水平均零售价格或将保持当前态势运行。

奶制品零售价格环比小幅下跌。据18家超市监测数据显示，奶制品平均零售价格为126.11元/千克，环比下跌0.7%。其中，酸奶平均零售价格为20.87元/千克，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为298.89元/千克，环比持平牛奶平均零售价格为14.96元/升，环比下跌0.6%；中老年奶粉平均零售价格为108.08元/千克，环比下跌4.4%。牛奶、中老年奶粉市场供应充足，价格下跌推动奶制品整体价格环比下跌。预计后期，年底开展奶制品促销活动，市场供应充足，平均零售价格或将保持下跌。

文章来源: 红河州商务局 作者: 市场科