据商务预报网站消息，据德宏州11家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2022年12月26日-2023年1月1日生活必需品市场供需平稳，无异常情况。市场重点监测的12大类生活必需品平均零售价格与前一周相比呈“2涨8平2跌”态势运行。其中，蔬菜、肉类平均零售价格上涨；粮食、桶装食用油、白条鸡、鸡蛋、奶制品、食盐、食糖、饮用水平均零售价格持平；水产品、水果平均零售价格下跌。具体监测情况如下：

一、蔬菜平均零售价格环比小幅上涨

据5家超市、4家农贸市场监测数据显示，蔬菜平均零售价格为6.4元/千克，环比上涨1%。其中，豆类平均零售价格为5.77元/千克，环比上涨3.4%；叶菜类平均零售价格为6.87元/千克，环比上涨2.1%；甘蓝类平均零售价格为6.08元/千克，环比上涨2.1%；根茎类平均零售价格为6.46元/千克，环比上涨0.2%；茄果类平均零售价格为7.06元/千克，环比上涨0.2%；葱蒜类平均零售价格为7.43元/千克，环比下跌0.1%；瓜菜类平均零售价格为5.14元/千克，环比下跌0.5%。受持续降雨天气影响蔬菜采收成本上升，零售价格上涨。预计后期，蔬菜零售价格或将保持平稳运行。

二、肉类平均零售价格环比小幅上涨

据2家屠宰企业、5家超市及4家农贸市场监测数据显示，肉类平均零售价格为78.04元/千克，环比上涨0.7%。其中，猪肉平均零售价格为34.7元/千克，环比上涨2.4%；牛肉平均零售价格为96.09元/千克，环比上涨0.9%；羊肉平均零售价格为103.33元/千克，环比持平。元旦到来，餐饮行业有所回暖，猪肉消费回升，其零售价格上涨带动肉类价格整体上行。预计后期，肉类零售价格或将平稳运行。

三、粮油平均零售价格环比均持平

据5家超市监测数据显示，粮食平均零售价格为7.03元/千克，环比持平。桶装食用油平均零售价格为15.78元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为11.82元/升，花生油平均零售价格为23.68元/升，菜籽油平均零售价格为14.7元/升，调和油平均零售价格为12.91元/升，环比均持平。粮油市场供需稳定，零售价格平稳运行。预计后期，粮油市场供应充足，零售价格或将以稳为主。

四、禽蛋类平均零售价格环比均持平

据5家超市监测数据显示，鸡蛋平均零售价格为15.16元/千克，环比持平。白条鸡平均零售价格为25.51元/千克，环比持平。禽蛋市场供需稳定，零售价格平稳运行。预计后期，禽蛋零售价格或将保持平稳态势运行。

五、奶制品平均零售价格环比持平

据5家超市监测数据显示，奶制品平均零售价格为115.84元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.53元/升，酸奶平均零售价格为16.83元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为274.58元/千克，中老年奶粉平均零售价格为101.98元/千克，环比均持平。奶制品市场供需稳定，零售价格平稳运行。预计后期，奶制品零售价格或将保持平稳态势运行。

六、食盐、食糖平均零售价格环比均持平

据5家超市监测数据显示，食盐平均零售价格为5.7元/千克，环比持平。食糖平均零售价格为7.55元/千克，环比持平。食盐、食糖市场供需稳定，零售价格平稳运行。预计后期，调味品零售价格或将保持平稳态势运行。

七、饮用水平均零售价格环比持平

据5家超市监测数据显示，饮用水平均零售价格为2.14元/升，环比持平。饮用水市场供需稳定，零售价格平稳运行。预计后期，饮用水零售价格或保持平稳态势运行。

八、水产品平均零售价格环比略跌

据5家超市、4家农贸市场监测数据显示，水产品平均零售价格为30.75元/千克，环比下跌0.4%。其中，鲢鱼平均零售价格为19.92元/千克，草鱼平均零售价格为19.15元/千克，鲫鱼平均零售价格为18.65元/千克，大带鱼平均零售价格为55.27元/千克，大黄鱼平均零售价格为52.5元/千克，环比均持平；鲤鱼平均零售价格为18.98元/千克，环比下跌3.4%。受肉类价格回落影响，水产品零售价格下跌。预计后期，水产品零售价格或将平稳运行。

九、水果平均零售价格环比小幅下跌

据5家超市、4家农贸市场监测数据显示，水果平均零售价格为9.99元/千克，环比下跌0.8%。其中，柑橘平均零售价格为10.24元/千克，环比上涨5.1%；香蕉平均零售价格为5.49元/千克，葡萄平均零售价格为18.09元/千克，西瓜平均零售价格为5.18元/千克，环比均持平；梨平均零售价格为9.58元/千克，环比下跌0.1%；苹果平均零售价格为11.34元/千克，环比下跌8.1%。气温下降水果市场需求减弱，加之水果市场供应充足，零售价格下跌。预期后期，水果零售价格或稳中有跌。

文章来源: 德宏州商务局 作者: 市场科