据肥西县商务局生活必需品（8.2-8.8）监测显示：本周市场总体运行平稳、货源充足、品种丰富，水产类、畜禽肉类价格有所下跌，蔬菜类、水果类、粮油类价格保持稳定。

　　一、蔬菜类

　　本周蔬菜进场量环比、同比均下降，菜价稳中有涨。监测的17个品种中，4个品种上涨，11个品种下降，其他不变，其中茄子、青椒、香菜、韭菜分别环比增长11.1%、8.7%、7.7%、4.2%，大葱、芹菜、大白菜、黄瓜、西红柿、土豆、油麦菜、西兰花、白萝卜、菠菜、荷兰豆分别环比下降60%、49.1%、43.8%、36.8%、34.4%、30%、21.4%、13.3%、7.7%、6.7%、5.3%。

　　原因分析：本周高温天气持续，不利于地产叶菜生产，价格均有上涨。上周市场交易行情表现强势的长豆角，本周随着外调量加大和本地上市量增多，价格回调；长途调运菜受到高温天气和地产菜价格上涨影响，价格也一路走高。近期河北、山东香菜价格一路走高，价格涨至（8.0-12.0元/斤），主要是高温天气，叶菜损耗较大，需要加冰保鲜，成本增长所致。

　　二、水果类

　　本周水果进场量环比大幅上升、同比下降。监测的7个品种中，榴莲、梨子、哈密瓜分别环比增长11.1%、7.1%、5.3%，西瓜环比下降17.9%。

　　原因分析：本周高温天气持续，葡萄、桃子与消暑类瓜果正处于消费旺季，进场量环比大幅增长。本周随着雨水天气结束，消暑类瓜果交易迅速放大。西瓜日均进场量817吨，在交易量大的冲击下，周环比下跌10-20%左右。后市西瓜销售高峰仍将持续一个月左右，价格仍有下跌空间。

　　三、水产类

　　本周水产品交易总体稳定，淡水鱼价格涨跌互现。监测的10个品种中，鲫鱼、鲢鱼价格环比下降13.3%、10%。

　　原因分析：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

　　四、畜禽肉类

　　本周猪肉量价齐跌，其中：白条肉环比下跌10.2%。羊肉环比下跌2.9%。

　　原因分析：猪肉交易正处于淡季，随着气温上升，猪肉销售速度迟缓，导致量价小幅下跌。预计后市猪肉交易量、价将保持震荡下行。

　　五、粮油类

　　粮油、副食品市场交易稳定，蛋价上升。监测的12个品种中，大豆油价格环比下降7.7%，其余保持不变。

　　原因分析：米、面及杂粮价格基本稳定，食用油和鸡蛋价格上涨。鸡蛋受到河南水灾影响，价格持续上涨，现洋鸡蛋批发价为（5.50元/斤）。

　　文章来源:合肥市肥西县商务局

　　作者:吴小波