根据商务部生活必需品市场监测统计，本周（2021.8.2—2021.8.8）我县生活必需品价格本周变化较大，批发类和农贸类商品共计21种商品有价格变化，其中8种商品价格上涨，13种商品价格下降，农贸类和批发类的变化品种都较多，并且价格升降数量基本持平。其中幅度超过40%的有1种，占1.59%，在20%-30%之间的有1种，占1.59%，幅度在10%-20%之间的有10种，占15.88%，幅度不超过10%的有9种，占14.29%，具体分析如下：

　　一、蔬菜价格涨跌互现

　　本周蔬菜价格在批发类和农贸类两个方面都有较大变化，在批发中过半类的蔬菜都有价格变化，并且价格有升有降，降价幅度较为均衡，但价格上涨的幅度跨度较大，例如价格涨势最高的为西红柿，本周3元/公斤，价格环比上涨25%，但这对于农贸类的西红柿价格并未引起变化，仍然是9元/公斤。批发类和农贸类价格同时变化的品种较少，据统计有白萝卜，胡萝卜以及苦瓜，白萝卜的价格是批发类价格上涨，农贸类价格下降，幅度分别为13.33%，5%，因有“冬吃萝卜夏吃姜”一说法，夏季消费者对其热情不高，同时有更多的清热菜品供消费者选择，使得白萝卜的价格也就没有获得较大优势，虽然批发时价格有所上涨，但具体在农贸市场中的销量可见一般。而苦瓜的价格出现较大浮动的上涨，本周苦瓜在批发蔬菜中2.6元/公斤，价格上涨8.33%，在农贸类本周8元/公斤，价格上涨45.45%，价格上涨接近半数，一方面或是受消费者的追捧，另一方面近期雷雨天气较多，对于喜光的苦瓜来讲影响较大，所以综合因素产生了本次的价格涨幅情况，因雷雨天气还将持续，对于下周的苦瓜价格可能还会持续作用产生小幅影响。即便是同样的菜品，在批发类和农贸类中都未必会同时产生价格波动，除上述的苦瓜，白萝卜等，大部分菜品都是批发类价格浮动但农贸类仍保持不变，如油菜，芹菜和圆白菜此类常见叶类菜菜品，虽然在批发类中价格下降都超过了10%，但农贸价格仍和上周保持一致，可见消费者对叶类菜的钟爱程度。莲藕、山药此类菜品在保持了两周的价格上涨后，本周都稳定了下来，短时间能或将继续保持目前的价格水平。

　　二、批发类水果价格本周无变化

　　本周苹果5元/公斤，香蕉本周4元/公斤，葡萄6元/公斤，梨本周4元/公斤，西瓜3元/公斤，水果的价格仍无变化，葡萄逐渐走热，但价格也未见降低，或因销量较热有关。预计近期水果市场价格保持稳定。

　　三、肉类价格本周稳中下滑

　　本周精瘦肉36元/公斤，价格环比下降10%，牛腿肉93元/公斤，羊腿肉90元/公斤，继上周的牛羊肉小幅价格上涨后，本周牛羊肉都价格平稳，而精瘦肉有了小幅下降，价格又回到了3开头的时候，前段时间的猪肉价格上涨只是政策调整的小幅回弹，终期最后，猪肉价格的降价回归才是结局，一旦猪肉价格回落稳定，势必会带动牛羊肉的降价。预计近期肉类价格小幅调整。

　　四、禽肉价格无变化、蛋类价格上涨

　　本周白条鸡23元/公斤，白条鸭28元/公斤，鸡鸭肉的价格本周无变化，上周鸡蛋价格有小幅上涨，而本周鸡蛋价格10.3元/公斤，价格环比上涨10.75%，上涨幅度较大，价格增长1元/公斤，受台风、高温高湿天气影响，不利于鸡蛋储存、运输，导致短时间的价格上涨。预计一两周后会有所缓解，在需求量相对平稳的情况下，价格也会更稳定。

　　文章来源:福建省商务厅