据126家超市、农贸市场样本企业监测数据显示，上周（2025年2月10日—16日）全省生活必需品市场供需平稳，监测的12大类商品环比呈“3涨4平5跌”的态势运行。其中，食糖、水果、粮食平均零售价格环比分别上涨0.7%、0.6%、0.2%；食用油、奶制品、食盐、瓶装饮用水平均零售价格环比持平；肉类、白条鸡、蔬菜、鸡蛋、水产品平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.1%、0.3%、0.6%、0.8%。具体运行情况如下：

　　食糖、食盐零售价格环比糖涨盐稳。上周，全省食糖平均零售价格为10.2元/公斤，环比上涨0.7%。食盐平均零售价格为6.1元/公斤，环比持平。食糖供需两旺，平均零售价格环比小幅上涨；食盐供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，食盐、食糖平均零售价格或将以稳为主。

　　水果零售价格环比小幅上涨。上周，全省水果平均零售价格为10元/公斤，环比上涨0.6%。气温回升，柑橘、梨、葡萄等水果需求旺盛，价格上涨带动水果平均零售价格环比小幅上涨。预计后期，水果平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

　　粮油零售价格环比粮涨油稳。上周，全省粮食平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨0.2%。其中，大米平均零售价格为6.6元/公斤，环比上涨0.3%；面粉平均零售价格为6.5元/公斤，环比上涨0.1%。食用油平均零售价格为17.5元/升，环比持平。学校陆续开学，食堂增加粮食采购，平均零售价格环比上涨；食用油供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，粮油平均零售价格或将以稳为主。

　　奶制品零售价格环比持平。上周，全省奶制品平均零售价格为118.9元/公斤，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为13.6元/升，酸奶平均零售价格为14.7元/公斤，婴幼儿奶粉平均零售价格为276.3元/公斤，中老年奶粉平均零售价格为119.2元/公斤，环比均持平。奶制品供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，奶制品平均零售价格或将保持平稳态势运行。

　　瓶装饮用水零售价格环比持平。上周，全省瓶装饮用水平均零售价格为2.2元/升，环比持平。饮用水供需平稳，平均零售价格环比持平。预计后期，瓶装饮用水平均零售价格或将保持平稳态势运行。

　　肉类零售价格环比略跌。上周，全省肉类平均零售价格为69.6元/公斤，环比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售价格为82.5元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为94.3元/公斤，环比下跌0.1%；猪肉平均零售价格为31.9元/公斤，环比下跌0.3%。肉类供应充足，市场处于季节性消费淡季，终端需求不旺，平均零售价格环比下跌。预计后期，肉类平均零售价格或将保持下跌态势运行。

　　禽蛋类零售价格环比均跌。上周，全省白条鸡平均零售价格为27.2元/公斤，环比下跌0.1%。鸡蛋平均零售价格为15.3元/公斤，环比下跌0.6%。近期下游市场补货空间有限，终端多以消化存货为主，叠加猪肉等价格下跌，禽蛋替代效应减弱，平均零售价格环比均下跌。预计后期，禽蛋平均零售价格或将保持下跌态势运行。

　　蔬菜零售价格环比略跌。上周，全省30种蔬菜平均零售价格为7.6元/公斤，环比下跌0.3%。节后市场供货回归常态，居民消费需求减弱，蔬菜整体价格进入季节性下行区间。预计后期，蔬菜平均零售价格或将保持下跌态势。

　　水产品类零售价格环比小幅下跌。上周，全省水产品平均零售价格为34元/公斤，环比下跌0.8%。初春为淡水鱼集中出塘期，鲢鱼、草鱼、鲤鱼等供应增加，居民消费需求减弱，价格下跌影响水产品平均零售价格环比小幅下跌。预计后期，水产品平均零售价格或将保持下跌态势运行。（作者:运行处）

　　文章来源:云南省商务厅