据浙江省生活必需品市场监测系统监测，本周（2025年2月3日—2月9日），春节节日效应消退，生活必需品市场需求明显回落，多品类价格小幅下行。

　　一、市场情况

　　蔬菜价格止涨回跌。春节节日效应消退，市场购买力明显减弱，蔬菜产、运、销各环节恢复正常，用工、运输等成本费用下降，本周菜价小幅下行。其中蔬菜批发价格环比下降3.0%，超市价格环比下降2.6%，农贸市场价格环比下降4.0%。监测的7大类蔬菜批发价格全线下降，其中甘蓝类、茄果类、叶菜类、豆类、葱蒜类、瓜菜类和根茎类价格环比依次下降8.2%、6.2%、4.9%、3.3%、0.8%、0.6%和0.6%。30个小品类价格8涨1平21降，其中菜花、茄子、芹菜、菠菜和辣椒价格降幅居前五，依次下降16.4%、9.6%、8.5%、7.5%和6.3%。

　　猪肉价格小幅下行。节后规模猪企出栏节奏恢复，出栏量明显增加，家庭消费降温，餐饮需求回落，市场消费缺乏增量，本周猪肉价格呈下降趋势。猪肉批发价格环比下降2.2%，其中后腿肉、白条猪价格下降3.2%、2.1%；猪肉超市价格环比下降0.7%，其中后腿肉价格下降1.3%；农贸市场价格环比下降0.6%，其中后腿肉价格环比下降0.7%。

　　鸡蛋价格小幅下行。节后鸡蛋市场各环节以消化前期库存为主，市场交易清淡，鸡蛋总体价格小幅下行。鸡蛋批发价格下降1.8%；超市价格下降1.3%，农贸市场价格下降1.5%。

　　水产品价格以降为主。节后餐饮市场出现明显降温，市场消费略显平淡，水产品价格震荡回落，其中带鱼、黄鱼、河蟹等“高价”水产品的降幅尤为明显。本周水产品批发价格环比下降7.4%，其中大带鱼价格领降16.5%；水产超市均价上涨0.3%，其中草鱼价格领1.6%；农贸市场均价下降3.7%，其中大黄鱼价格领降15.4%。

　　粮油价格以降为主。批发市场粮食价格环比持平，食用油价格环比下降0.1%；超市粮食价格环比上涨0.6%，食用油价格环比下降0.1%。

　　水果价格小幅下降。年后水果市场相对冷清，部分商超推出降价优惠活动，苹果、砂糖橘、耙耙柑等大众水果价格稳中有降。本周水果批发均价环比下降0.8%，其中苹果价格领降2.5%；水果超市均价环比下降0.4%，其中芒果、苹果价格领降5.3%、1.7%。

　　二、近期预测

　　下周省内天气条件良好，对蔬菜生长、采收等各个环节有利，同时随着南方蔬菜批量进场，市场供应充足，预计下周蔬菜价格或继续下行。节后生猪饲料成本回升，养殖端惜售心态增强，叠加元宵节临近，大中院校即将开学，猪肉市场备货需求增加，预计后期猪肉价格或止跌企稳。目前鸡蛋市场供应充足，食品企业复工补货叠加开学备货，对鸡蛋需求有一定支撑作用，预计后期鸡蛋价格或区间震荡运行。元宵节临近，水产品市场需求将有所提升，或支撑水产品价格迎来新一轮上涨。后期水果市场供应逐渐增加，随着春节结束，水果市场需求逐步减弱，预计下周水果市场价格或继续下行。(作者: 商贸运行处)

　　文章来源: 浙江省商务厅