2025年第6周（2025年2月3日—2月9日），据湖南省长沙市重点商品监测显示，28种商品价格环比前一周（以下皆同）上涨，占17.18%；46种商品价格下跌，占28.22%；89种商品价格持平，占54.6%。

　　具体情况如下：

　　一、蔬菜批发市场价格明显下跌

　　监测显示：本周全市监测的14种蔬菜日均供应量957万公斤，较前一周日均供应量（484万公斤）增加97.73%；蔬菜综合平均批发价3.21元/公斤，较前一周综合平均批发价（3.81元/公斤）下跌15.75%。

　　本周14个菜品批发价格中呈7涨7跌态势。其中，价格涨幅较大的菜品有：红萝卜、包菜、西红柿、大白菜、红椒和冬瓜，分别上涨16%、14%、13%、8%、7%和5%；价格跌幅较大的菜品有：豆角、莴笋、芹菜、茄子、黄瓜、青椒和白萝卜，分别下跌59%、17%、17%、10%、10%、6%和6%。

　　随着春节长假结束，消费市场回归至节前日常水平，加之外地菜来货量大幅增加，故本周全市蔬菜市场供应充足，整体价格明显下跌。立春后，气温逐渐回升，蔬菜产量稳定上升，预计届时全市菜价或将呈季节性下跌走势运行。

　　二、猪肉市场价格稳中略跌

　　监测显示：全市屠宰场放心肉上市量21054头，日均上市量3008头，较节前一周（5809）减少48.22%。

　　全市屠宰场生猪收购均价16.31元/公斤，较节前一周（16元/公斤）上涨1.94%；屠宰场猪肉批发均价20.7元/公斤，较节前一周（20.85元/公斤）下跌0.72%。

　　行情趋势：节前，由于全市各大经销商及家庭等猪肉备货较为充足，故节后需求相对弱化；加上腊肉、香肠等腊制品尚未消耗完，故眼下鲜猪肉消费需求随之呈降，因此本周全市猪肉价格稳中略跌。随着后期气温回升及运输链较为顺畅等因素叠加，预计届时全市猪肉价格仍将在当前价位内有序浮动。

　　三、其它六大批发市场呈1涨4跌1平

　　粮油类批发均价双双微跌：本周全市粮食批发均价4.6元/公斤和食用油批发均价13.79元/公斤，分别下跌0.4%和0.4%。假期结束，餐饮消费回归至日常水平，全市粮油类市场供应充足，价格双双微跌，预计后期全市粮油类价格或将止跌企稳。

　　禽蛋类批发均价略有波动：本周全市禽类批发均价17.1元/公斤，持平；鸡蛋批发均价9.5元/公斤，下跌9.1%。节后，全市禽蛋类需求一般，尤其是蛋品类，居民家中基本仍有剩余，故本周蛋价下跌明显。随着气温转暖，预计后期全市鸡蛋产能将不断提升，禽蛋类价格或将有所回落。

　　水产品批发均价略微上涨：本周全市重点监测的6种水产品平均批发均价27.82元/公斤，上涨0.8%。其中，鲢鱼、草鱼和鲫鱼批发价分别上涨2.9%、3.9%和3.6%；鲤鱼、大带鱼和大黄鱼批发价均持平。春节假期结束，企业开工、学校开学，水产市场中鲢鱼、草鱼和鲫鱼等淡水鱼类集中采购明显增强，价格呈涨，故带动本周全市水产品整体价格略微上涨，预计下周全市水产品价格仍将随市场供需关系等因素变化而呈有序调整。

　　水果批发均价稳中微跌：本周全市重点监测的6种水果批发市场均价9.01元/公斤，下跌0.3%。其中，香蕉、梨和西瓜批发价分别上涨5%、2.1%和11.1%；苹果、葡萄和柑橘批发价分别下跌4.3%、2.9%和5.5%。春节假期结束后，水果礼盒和精品果市场需求有所下降，从而拉低全市整体果价稳中微跌。随着节后消费恢复至正常水平，预计下周全市果价或将呈惯性回落走势运行。

　　四、必需品类零售市场价格基本平稳

　　本周全市必需品零售市场重点监测的11大类主要商品价格与前一周相比，呈“4跌7平”态势，其中，肉类、水产品、蔬菜和水果零售价分别下跌0.1%、0.2%、0.6%和0.2%；粮食、食用油、禽类、蛋类、奶制品、调味品和饮用水零售价均持平。

　　节后，全市零售市场消费回归至节前日常水平，本周重点监测的11大类生活必需品中，大部分商品零售价保持平稳。整体来看，当前全市生活必需品零售市场商品供应充足、销售有序。随着企业复工、学校开学，预计届时全市零售市场消费将再次迎来一波小高峰，部分必需品商品零售价或将随市场供需关系变化等因素影响而呈有序调整。（作者: 消费促进科）

　　文章来源: 长沙市商务局