据潮州市生活必需品市场监测系统监测，2023年7月24日至7月30日，潮州市粮食价格保持稳定，食用油价格略有下调，肉类价格环比持平，蛋类及蔬菜价格小幅微涨。主要商品价格表现如下：

一、粮油价格波动不大

上周监测价格显示，粮食零售均价7.73元/公斤，环比持平，食用油零售均价19.76元/公斤，环比下降0.4%。具体表现如下：大米零售均价5.1元/公斤，环比持平；面粉零售均价10.36元/公斤，环比持平；豆油、花生油、调和油零售均价分别为12.5元/升、31.98元/升、15.98元/升，环比均持平，菜籽油零售均价18.58元/升，环比下降1.7%。

原因分析：上周我市粮食类供货量恢复稳定，零售均价趋稳，预计后期全市粮食类产品价格将持续保持平稳波动趋势。此外，国内食用油头部品牌上调产品价格的轮次结束，我市食用油零售价格恢复常态，预计后期零售价格将有序波动。

二、肉类价格保持稳定

上周监测价格显示，肉类零售均价54.6元/公斤，环比持平。其中，猪后腿肉、牛腿肉零售均价分别为19.6元/公斤、89.6元/公斤，环比均持平。

原因分析：上周我市肉类供需恢复平衡，我市猪肉价格渐趋平稳，预计后期猪肉零售价格波动不大。

三、蛋类价格略有上调

上周监测价格显示，鸡蛋零售均价为14.8元/公斤，环比上涨1.4%。

原因分析：受高温暴雨天气影响，我市上周蛋类整体供应量减少，在市场需求维持稳定情况下，蛋价继续上调。随着高温潮湿天气延续，蛋鸡产蛋率下降，预计后续蛋类价格将呈现微幅上涨态势。

四、蔬菜价格小幅上涨

上周监测价格显示，蔬菜零售均价为10.55元/公斤，环比上升1.5%。

原因分析：上周高温、台风暴雨天气持续登场，出产量有所下降，本地蔬菜供应减少，导致蔬菜价格有所上涨，预计后续蔬菜价格将恢复稳定态势。

文章来源:潮州市商务局   作者:市场科

信息来源:商务预报