据普洱市6家超市、5家农贸市场、2家屠宰企业监测数据显示，上周（2023年5月22日-28日）全市生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类生活必需品呈“2涨7平3跌”态势运行，其中，蔬菜、奶制品平均零售价格环比上涨；白条鸡、鸡蛋、食盐、食糖、水产品、水果、饮用水平均零售价格环比持平；粮食、肉类、桶装食用油平均零售价格环比下跌。具体运行情况如下：

一、蔬菜平均零售价格环比小幅上涨

根据上周监测数据显示，蔬菜平均零售价格为8.37元/公斤，环比上涨1%。其中，根茎类平均零售价格为7.95元/公斤，环比上涨1.9%；豆类平均零售价格为8.01元/公斤，环比上涨1.6%；甘蓝类平均零售价格为7.33元/公斤，环比上涨1.2%；叶菜类平均零售价格为7.66元/公斤，环比上涨1%；茄果类平均零售价格为11.64元/公斤，环比上涨0.9%；瓜菜类平均零售价格为6.08元/公斤，环比上涨0.4%；葱蒜类平均零售价格为9.93元/公斤，环比上涨0.3%。蔬菜市场需求旺盛，加之高温天气下蔬菜保鲜成本支撑，价格环比小幅上涨。预计后期，随着夏季蔬菜不断上市供应，价格或将稳中有跌。

二、奶制品平均零售价格环比略涨

根据上周监测数据显示，奶制品平均零售价格为129.61元/公斤，环比上涨0.4%。其中，国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为267.8元/公斤，环比上涨1.1%；婴幼儿奶粉平均零售价格为306.23元/公斤，环比上涨0.5%；牛奶平均零售价格为15.44元/升，环比持平；灭菌奶平均零售价格为12.71元/升，环比持平；巴氏杀菌奶平均零售价格为18.17元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为17.33元/公斤，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为344.67元/公斤，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为117元/公斤，环比持平。近期婴幼儿奶粉需求旺盛，价格上涨带动奶制品整体零售价格环比略涨。预计后期，奶制品零售价格或呈平稳态势运行。

三、禽蛋类平均零售价格环比均持平

根据上周监测数据显示，白条鸡平均零售价格为26.48元/公斤，环比持平。鸡蛋平均零售价格为14.45元/公斤，环比持平。禽蛋市场供需平稳，零售价格环比均持平。预计后期，禽蛋价格或呈平稳态势运行。

四、食盐、食糖平均零售价格环比均持平

根据上周监测数据显示，食盐平均零售价格为6.58元/公斤，环比持平。食糖平均零售价格为9.62元/公斤，环比持平。食盐、食糖市场供需平稳，零售价格环比均持平。预计后期，食盐、食糖零售价格或呈平稳态势运行。

五、水产品平均零售价格环比持平

根据上周监测数据显示，水产品平均零售价格为24元/公斤，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为19.75元/公斤，环比持平；鲢鱼平均零售价格为17.75元/公斤，环比持平；草鱼平均零售价格为19元/公斤，环比持平；鲫鱼平均零售价格为22.5元/公斤，环比持平；大带鱼平均零售价格为25元/公斤，环比持平；大黄鱼平均零售价格为40元/公斤，环比持平。水产品市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，水产品零售价格或呈平稳态势运行。

六、水果平均零售价格环比持平

根据上周监测数据显示，水果平均零售价格为12.25元/公斤，环比持平。其中，苹果平均零售价格为13.39元/公斤，环比持平；香蕉平均零售价格为6.11元/公斤，环比持平；葡萄平均零售价格为24.81元/公斤，环比持平；柑橘平均零售价格为10.24元/公斤，环比持平；梨平均零售价格为11.81元/公斤，环比持平；西瓜平均零售价格为7.1元/公斤，环比持平。水果市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，水果市场供需两旺，价格或将稳中有涨。

七、饮用水平均零售价格环比持平

根据上周监测数据显示，饮用水平均零售价格为2.09元/升，环比持平。饮用水市场供需平稳，零售价格环比持平。预计后期，饮用水零售价格或呈平稳态势运行。

八、粮油平均零售价格环比均下跌

根据上周监测数据显示，粮食平均零售价格为6.88元/公斤，环比下跌0.1%。其中，面粉平均零售价格为7.14元/公斤，环比持平；大米平均零售价格为6.62元/公斤，环比下跌0.2%。桶装食用油平均零售价格为19.38元/升，环比下跌0.7%。其中，豆油平均零售价格为13.18元/升，环比下跌0.3%；菜籽油平均零售价格为18.4元/升，环比下跌0.7%；调和油平均零售价格为16.73元/升，环比下跌0.7%；花生油平均零售价格为29.23元/升，环比下跌0.8%。近期气温较高，粮油市场需求放缓，零售价格环比均下跌。预计后期，粮油价格或呈平稳态势运行。

九、肉类平均零售价格环比略跌

根据上周监测数据显示，肉类平均零售价格为68.83元/公斤，环比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售价格为91.08元/公斤，环比持平；羊肉平均零售价格为82.38元/公斤，环比持平；猪肉平均零售价格为33.03元/公斤，环比下跌0.8%。猪肉市场供应充足，价格下跌影响肉类整体零售价格环比略跌。预计后期，肉类市场处消费淡季，需求较弱，价格或将稳中有跌。

文章来源:普洱市商务局作者:市场科

信息来源:商务预报