据湖南省郴州市生活必需品市场监测系统数据显示，2023年4月份全市主要生活必需品市场货源充足、品种丰富、秩序良好，价格较上月涨多跌少，整体运行平稳。生活必需品市场重点监测的11大类商品价格呈“6涨1平4跌”的态势，其中，粮食、蛋类、调味品、水产品、水果和饮用水零售价环比上月（以下皆同）均上涨；食用油、肉类、奶制品和蔬菜类零售价均下跌；禽类零售价持平。

重点监测的138种食用农产品价格中，54种商品价格上涨，占39.13%；69种商品价格下跌，占50.0%；15种商品价格持平，占10.87%。其中，涨幅超过40%的有1种，占0.72%；涨幅在20%-30%之间的有3种，占2.17%；涨幅在10%-20%之间的有9种，占6.52%；涨幅低于10%的有41种，占29.71%。具体情况分析如下：

一、粮食零售均价稳中微涨

4月份，全市粮食市场供应充足、品类丰富、需求平稳，粮食零售均价稳中微涨。监测显示，粮食零售均价5.61元/公斤，上涨0.9%。其中，大米零售均价5.52元/公斤，上涨0.7%；面粉零售均价5.7元/公斤，上涨1.2%。

目前粮食市场供应充足，需求较稳定，预计后期全市粮食价格基本保持稳定，总体不会出现较大波动。

二、食用油零售均价稳中略跌

4月份，全市食用油市场供应充裕，需求稳定，食用油零售均价稳中略跌。监测显示，食用油零售均价18.6元/升，下跌0.3%。具体来看，豆油零售均价15.97元/升和调和油零售均价18.34元/升，分别上涨0.4%和0.1%；菜籽油零售均价16.51元/升和花生油零售均价23.57元/升，分别下跌0.2%和1%。

目前全市食用油市场供应充足，市场运行平稳，预计后期全市食用油价格将在合理范围内小幅波动。

三、肉类零售均价稳中略跌

4月份，全市肉类供应充足，品种丰富。监测显示，全市肉类零售均价77.44元/公斤，下跌0.35%。其中，鲜猪肉零售均价29.56元/公斤和猪后腿肉零售均价26.25元/公斤，分别下跌3.6%和3.2%；牛腿肉零售均价106.16元/公斤，上涨0.4%；羊腿肉零售均价119.8元/公斤，持平。

由于本月初处于清明期间，降温降雨天气频多，对居民外出活动有所影响，故节日期间对肉类消费提振作用有限。清明过后，猪肉消费支撑力相对减弱，叠加集团化养殖企业增量出栏，养殖端压栏情绪渐渐松动，出栏现象陆续增多，但猪肉市场走货仍表现平平，猪肉市场仍处于供强需弱的局面。

随着“五一”假期临近，下游备货预期得以提升，节日效应有望提振猪肉消费需求，供应端压力也将有所释放。后期随着居民出游活动增多，全市餐饮行业将逐步回暖，预计猪肉价格或将止跌上涨，总体不会出现较大波动。

四、禽蛋类零售均价变动不大

4月份，全市禽蛋类市场供需平稳，整体价格变动不大。监测显示，白条鸡零售价格28.62元/公斤，持平；鸡蛋零售价格12.66元/公斤，上涨2.4%。

目前全市禽蛋类市场供需较为充足，各大商超销售有序，预计后期全市禽蛋类价格可能呈微幅波动，总体上保持平稳态势运行。

五、奶制品零售均价稳中略跌

4月份，全市奶制品市场品种丰富，备货充足，市场运行基本平稳，奶制品零售均价稳中略跌。监测显示，奶制品整体零售均价117.94元/公斤，下跌0.1%。其中，灭菌奶(常温奶)零售均价16.47元/升和酸奶零售均价21.97元/公斤,均上涨0.1%；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价26.76元/升，持平；国外品牌婴幼儿奶粉零售均价293.92元/公斤、国产品牌婴幼儿奶粉零售均价247.43元/公斤和中老年奶粉零售均价101.11元/公斤，均下跌0.1%。

目前全市奶制品市场供应充足，品种齐全，价格较稳定，预计后期全市奶制品价格将在合理范围内有序波动。

六、副食品类零售均价基本稳定

4月份，全市副食品类市场货源充足，品种丰富，市场价格基本稳定。监测显示，饮用水零售均价3.03元/升和食盐零售均价6.66元/公斤,分别上涨0.3%和1.2%；食糖零售均价8.12元/公斤,下跌0.1%。

目前全市副食品类市场供需平稳，预计后期副食品类价格将以稳为主。

七、水产品零售均价稳中微涨

4月份，全市水产品市场供应充足，需求平稳，零售均价稳中微涨。监测显示，水产品整体零售均价38.42元/公斤，上涨0.4%。重点监测的7种水产品零售均价呈“3涨3平1跌”，其中，鲢鱼、鲫鱼和对虾零售价格分别上涨5.3%、0.2%和4.6%；草鱼零售价格下跌0.7%；河蟹、大带鱼和大黄鱼零售价格均持平。

目前全市水产品市场供应量充足，预计后期全市水产品价格仍以稳定为主，不会出现较大波动。

八、蔬菜零售均价小幅下跌

4月份，全市蔬菜供应较充足，需求平稳。监测显示，蔬菜零售均价8.17元/公斤,下跌1.4%。重点监测的30个蔬菜品种零售价格呈“15涨15跌”,按分类来看，甘蓝类价格全线上涨；茄果类、瓜菜类和葱蒜类价格以跌为主；叶菜类和根茎类价格以涨为主；豆类价格1涨1跌。其中，零售价格波动幅度较明显（大于15%）的品种有：西红柿零售均价11.89元/公斤和菠菜零售均价10.41元/公斤，分别上涨20.47%和19.52%；黄瓜零售均价6.95元/公斤、茄子零售均价8.04元/公斤和苦瓜零售均价10.7元/公斤，分别下跌23.54%、17.79%和15.15%。

近期，全市天气晴好，蔬菜生长周期缩短，蔬菜上市量增大，时令蔬菜种类多样，市场供应能力增强，加上蔬菜采收、运输等环节畅通，运输和保鲜等费用也随之进一步降低，本月蔬菜价格呈季节性下跌。随着气温继续回升，预计后期全市蔬菜价格或将继续延续下跌态势运行。

九、水果零售均价稳中微涨

4月份，全市水果市场供应充足，品种多样。监测显示，全市水果零售均价13.72元/公斤，上涨0.7%。重点监测的8种水果零售价格呈“5涨3跌”，其中，涨幅较明显的品种有柑橘8.7元/公斤，上涨13%；跌幅较明显的品种有芒果15.75元/公斤和西瓜10.27元/公斤，分别下跌14.2%和11.2%。

近期，全市应季水果陆续上市，市场上可供居民消费的果品及数量逐渐增多，水果市场货源充足，品种多样，供应稳定。随着气温继续回升，水果成熟速度逐渐加快，预计后期全市水果价格将可能止涨回落。

文章来源:郴州市商务局作者:消费促进科

信息来源:商务预报