据商务预报网站消息，上周（1月30日-2月5日，下同）全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的7大类生活必需品零售价格较前一周2涨2降3平。其中，蛋类、水果上涨，蔬菜、肉类下降，粮食、食用油类、禽类持平。

一、价格情况

蔬菜零售价格环比下降。上周，重点监测的30种蔬菜零售价格11涨18降1平，均价环比下降2.1%，其中涨幅居前的油菜、生菜、山药分别上涨4.3%、3.3%、2.6%，降幅居前的黄瓜、菜花、豆角分别下降8.5%、7.8%、7.1%，耐储菜土豆、白萝卜分别上涨3.5%、0.8%，胡萝卜、大白菜、洋葱分别下降3.6%、1%、0.3%，圆白菜持平。

水果零售价格环比上涨。上周，重点监测的8种水果零售价格6涨2降，均价环比上涨0.1%，其中菠萝、芒果、苹果、香蕉、柑橘、葡萄分别上涨4.4%、1.3%、0.7%、0.6%、0.3%、0.2%，梨、西瓜分别下降0.6%、0.1%。

鸡蛋零售价格环比上涨。上周，鸡蛋零售价格环比上涨3.4%。

肉类零售价格环比下降。上周，肉类零售价格环比下降0.6%，其中猪肉（后腿肉）下降2.9%，牛肉（牛腿肉）持平，羊肉（羊腿肉）持平。

粮食零售价格环比持平。上周，粮食零售价格环比持平，其中大米、面粉均持平。

食用油零售价格环比持平。上周，食用油零售价格环比持平，其中豆油、花生油、菜籽油、调和油环比均持平。

禽类零售价格环比持平。上周，禽类零售价格环比持平，其中白条鸡、鸡腿、鸡胸肉零售价格均持平。

二、库存情况

2月5日，重点生活必需品市场库存如下：

粮食类10826.19吨，其中大米6864.95吨，面粉3961.24吨；食用油类1703.88吨；肉类10399.91吨，其中猪肉4873.34吨，牛肉2974.18吨，羊肉2552.45吨；禽类9522.72吨；蛋类231.53吨；蔬菜类26282.09吨；水果类9723.87吨。

三、原因分析

上周，蔬菜价格继连续上涨之后价格出现回落，油菜、生菜等叶菜类蔬菜价格仍然保持上涨趋势，重点监测的30种蔬菜涨少降多，但由于季节性因素影响，本地蔬菜供应量总体仍较少，全省蔬菜供应主要依靠外调，储运和损耗成本依然较高；水果市场价格与上周相比微幅上涨，供需基本平稳，价格逐渐回落到正常水平；鸡蛋随着节后工厂开工，学校开学市场需求量逐渐增加，价格与上周相比有所上涨；生猪近期出栏量稳定，猪肉供应充足，猪肉价格稳中有降；家禽出栏量稳定，禽类价格以稳为主；粮油市场储备充裕，消费平稳，价格保持稳定。

文章来源: 市场运行和消费促进处 作者: 甘肃省商务厅