据商务预报网站消息，根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，2022年11月份我市监测样本企业的主要副食品市场价格与上月相比略有波动，其中水产品、水果市场价格上涨，蔬菜市场价格下降，猪肉、禽肉、蛋品市场价格涨跌互现。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格下降。

据监测数据显示，11月我市监测样本企业的蔬菜零售市场月均价格为7.55元/公斤，环比下降4.4%；蔬菜批发市场月均价格为4.27元/公斤，环比下降1.4%；蔬菜农贸市场月均价格为8.32元/公斤，环比下降4.3%。秋菜大量上市，芹菜、生菜、菠菜、西兰花、花菜、白萝卜、莴笋、冬瓜、西红柿、藕、茄子等品种价格下降明显，带动零售市场、批发市场、农贸市场蔬菜均价格持续小幅下行。随着气候转冷，预计下月价格降幅逐渐收窄。

二、猪肉市场价格涨跌互现。

据监测数据显示，11月我市监测样本企业的精瘦肉零售市场月均价46.59元/公斤，环比上涨5.8%；白条猪批发市场价格平均为31.78元/公斤，环比下降4.9%；精瘦肉农贸市场价格平均为43.56元/公斤，环比上涨0.9%。猪肉价格高位运行，市场对高价肉接受能力有限，消费低迷，部分规模养殖场降价走量，养殖户二次育肥大猪陆续出栏，市场供应增长，猪肉价格自北而南下降，带动我市猪肉批发市场价格由涨转降；零售市场、农贸市场价格先涨后降，月均价格涨幅环比明显缩小。12月天气转冷，消费有望升温，但养殖端出栏积极性提高，供应相对充裕，预计下月价格弱势波动运行。

三、鸡蛋市场价格涨跌互现。

据监测数据显示，11月我市监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为14.17元/公斤，环比上涨1.3%；鸡蛋批发市场价格平均为12.45元/公斤，环比下降0.8%；鸡蛋农贸市场价格为14.69元/公斤，环比上涨2.5%。养殖成本高，产蛋鸡存栏低位，蛋价大幅反弹；但是高价格抑制了部分消费，市场走货放缓，养殖端下调价格出售，全月批、零市场蛋价先涨后降，批发市场月均价格环比微幅下降；零售市场、农贸市场月均价格环比小幅上涨。目前鸡蛋市场供需双弱，年底消费需求或有所增长，预计下月蛋价震荡偏强运行。

四、白条鸡市场价格涨跌互现。

据监测数据显示，11月我市监测样本企业的白条鸡零售市场价格为23.77元/公斤，环比上涨4.6%；毛鸡批发市场价格为13.25元/公斤，环比下降11.7%；白条鸡农贸市场价格为28.94元/公斤，环比上涨2.0%。疫情多地散发，交通受限，局部地区供应不平衡，导致毛鸡批发价格明显下降；猪肉价格上涨带动，零售市场、农贸市场白条鸡价格小幅上行。白条鸡市场需求一般，预计下月白条鸡价格上涨乏力。

五、水产品市场价格上涨。

据监测数据显示，11月水产品零售市场月均价格为32.79元/公斤，环比上涨2.9%。秋冬交替，早晚气温下降，秋季可出塘大鱼逐渐减少，大带鱼、大黄鱼处供应淡季，水产市场月均价格小幅波动上行。冷空气不利因素，预计下月价格继续上行。

六、水果市场价格上涨。

据监测数据显示，11月我市监测样本企业的水果零售市场均价格为10.93元/公斤，环比上涨3.1%；水果批发市场均价格为6.57元/公斤，环比上涨4.8%。11月秋季水果上市进入尾声，热带水果供应量减少，其中香蕉、葡萄、西瓜涨幅较大，带动水果月均价小幅上涨。冬季水果品种相对较少，预计下月价格季节性趋涨运行。

文章来源: 福建省商务厅 作者: 市场运行调节处