据商务预报网站消息，根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2022年11月28日-2022年12月4日）我省监测样本企业的主要副食品市场价格与前一周相比，蔬菜市场价格稳中上涨，猪肉市场价格稳中下跌，鸡蛋市场价格涨跌互现，禽类市场价格窄幅上涨，水产品市场价格涨跌互现，水果市场价格涨跌互现。具体分析如下：

一、蔬菜市场价格稳中上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为7.98元/公斤，环比上涨2.4%；蔬菜批发市场均价格为5.00元/公斤，环比上涨1.6%；蔬菜农贸市场均价格为8.69元/公斤，环比上涨1.6%。总体来看，上周我省监测样本企业的蔬菜市场价格稳中上涨。随着上周阴雨和寒潮天气，不利于蔬菜生长，延长上市周期，上市量也有所减少，也给蔬菜采摘、运输带来不便，增加了蔬菜的生产成本，使蔬菜市场价格出现回升。预计后期我省蔬菜市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

二、猪肉市场价格稳中下跌

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的精瘦肉零售价格平均为44.87元/公斤，环比下跌0.4%；白条猪批发市场价格平均为30.27元/公斤，环比下跌4.0%；精瘦肉农贸市场价格平均为45.07元/公斤，环比持平。总体来看，上周我省监测样本企业的猪肉价格稳中下跌。上周猪肉市场价格下跌的主要原因是猪肉消费不及预期。虽然已经进入传统的消费旺季，但今年因为疫情影响，大部分地区餐饮行业不能营业，在一定程度上影响了猪肉消费。预计后期我省猪肉市场价格受供需变化等因素影响或高位调整。

三、鸡蛋市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的鸡蛋零售市场价格为14.60元/公斤，环比上涨1.5%；鸡蛋批发市场价格平均为12.55元/公斤，环比下跌0.2%；鸡蛋农贸市场价格为14.27元/公斤，环比持平。总体来看，上周我省监测样本企业的鸡蛋市场价格涨跌互现。近期因疫情对于餐饮影响明显，消费主体下滑，贸易商拿货谨慎，上周鸡蛋批发市场价格出现下跌。预计后期我省鸡蛋市场价格受供需变化等因素影响或将稳中调整。

四、禽类市场价格窄幅上涨

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的白条鸡零售市场价格为31.05元/公斤，环比上涨0.1%；白条鸡批发市场价格为22.37元/公斤，环比上涨0.1%；白条鸡农贸市场价格为31.62元/公斤，环比上涨0.7%。总体来看，上周我省监测样本企业的禽类市场价格窄幅上涨。目前禽类市场供应充足，市场需求平稳，白条鸡市场价格稳中调整。预计后期我省禽类市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

五、水产品市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水产品零售市场均价格为29.45元/公斤，环比上涨1.1%；水产品批发市场均价格为27.84元/公斤，环比下跌0.4%。总体来看，上周我省监测样本企业的水产品市场价格涨跌互现。目前水产品市场供应充足，消费平稳，但受寒潮天气影响，物流运输受到一定限制，使得水产品零售市场价格出现上涨。预计后期我省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

六、水果市场价格涨跌互现

据监测数据显示，上周我省监测样本企业的水果零售市场均价格为10.16元/公斤，环比上涨0.7%；水果批发市场均价格为6.67元/公斤，环比下跌0.3%。总体来看，上周我省监测样本企业的水果市场价格涨跌互现。全省进入干燥季节，水果市场供应充足，消费需求旺盛，造成水果零售市场价格上涨。预计后期我省水果市场价格受供需变化等因素影响将稳中调整。

文章来源: 福建省商务厅 作者: 市场运行调节处