从安徽省市场监督管理局网站获悉，今年是“餐饮从业人员培训年”，为扎实推进餐饮质量安全提升行动，切实强化餐饮服务单位主体责任，进一步规范餐饮服务经营行为，提升安庆市餐饮从业人员食品安全知识水平，8月25日，安庆市市场监管局联合阿里巴巴本地生活(饿了么平台)组织全市所有餐饮服务单位食品安全管理人员和从业人员参加食品安全网络直播培训和考核。

　　本次培训和考核活动，邀请了阿里巴巴本地生活高级法务专家任容庆女士和中国农业大学白军飞教授对《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国反食品浪费法》进行细致的线上解读，全市大中小学校(幼儿园)、养老机构、建筑工地、机关企事业、社会餐饮服务单位负责人、食品安全管理员及餐饮服务从业人员准时参加了培训考核活动。

　　在当天两小时的培训考核期间，线上培训课程累计观看达62003人次，全市共有13548名食品安全管理人员和从业人员完成了培训学习。为检验参训人员培训效果，巩固培训成果，参训人员在培训结束后参加线上答题考试，考试合格率达97.36%，基本做到了餐饮服务单位、食安员、从业人员全覆盖培训和考核。

　　本次直播培训和考核活动是安庆市局开展餐饮质量安全提升行动和校园食品安全守护行动具体举措之一，通过培训和考核，进一步强化了餐饮服务提供者主体责任，全面提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员管理能力，解决了从业人员“不懂法、难整改”等突出问题。安庆市局将继续创新培训方式，拓宽培训渠道，确保培训全覆盖常态化，稳步提高安庆市餐饮从业人员食品安全风险意识和责任意识。来源：安庆市局