从甘肃省市场监督管理局获悉，为全面保障高考期间食品安全，有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全突发事件，连日来，靖远县市场监督管理局组织开展高考前食品安全专项检查。

　　该局在考前成立食品安全保障工作领导小组，制定了《2021年普通高校招生考试及中考期间食品安全保障工作方案》，并抽调执法人员组成专项执法检查小组，重点对监考老师住宿宾馆、餐厅，考点校园及周边食品经营户进行检查：一查食品经营户资质及从业人员资格;二查餐厅购进食品票据、台账登记工作落实及进口冷链食品索证索票情况;三查餐饮经营户食品储藏冷藏及餐饮具清洗消毒保洁情况，确保食品及餐饮具存放分类清楚、规范;四查食品操作间环境卫生整洁，生熟、荤素食品不存在交叉污染现象;五查食品留样及登记情况;六查接待单位就餐人数及规模、《餐饮单位重大接待食品安全应急预案》及签订的食品安全责任承诺书;七查从业人员规范佩戴口罩、穿着洁净工作服上岗等疫情防控措施落实情况。

　　专项检查过程中，该局及时对接待就餐单位食品及食用农产品进行了快检，并实行24小时值班制度，确保广大师生在遇到食品安全问题时能第一时间进行处理。