从甘肃省市场监督管理局获悉，为进一步规范食品生产经营行为，做到食品安全问题“早发现，早整改、严查处”，从5月26日起，酒泉市肃州区银达镇市场监管所全面开展食品安全隐患大排查、大整治行动。

　　锁定食品生产环节抓源头管控。对食品生产企业、食品加工小作坊等进行“精准式”检查，查标签标识、进货查验、生产流程、出厂检验等，从源头上防范食品安全风险。

　　聚焦食品销售环节抓苗头治理。对超市、集贸市场等进行“覆盖式”检查，严查食品是否存在索票不全、过期变质、包装破损等问题，确保销售食品来源可溯、质量安全。

　　紧盯餐饮服务环节抓露头整治。对流动餐车、农家乐等进行“定点式”检查，针对操作环节较差、人员培训不到位、流程布局混乱、餐饮具消毒不规范等常见问题进行现场整治，持续强化经营者的规范操作意识。

　　至目前，银达镇市场监管所共检查各类食品生产经营单位7户，现场督促整改5户，限期责令改正2户，检查行动仍将在持续进行中。