从甘肃省市场监督管理局获悉，为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的指示精神和创建全国文明城市工作要求，金昌市以提高市民文明健康素质和城市文明程度为目标，加强劳动创造幸福宣传教育，开展“光盘行动”和“反对浪费、崇尚节约”等文明行动。向餐饮企业和消费者大力普及文明餐桌知识，推广文明餐桌礼仪和文明用语，倡导节约用餐，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大消费者的自觉行动，营造良好的文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化氛围。

　　强化食品安全监管，着力构建健康饮食环境。通过持续对餐饮单位开展监督管理,严格落实企业食品安全主体责任，规范操作流程，建好“四本台账”，做好食品原辅料进货查验、餐饮具清洗消毒、从业人员晨检管理、食品安全自查、餐厨废弃物管理等工作，引导餐饮单位诚信守法、文明经营，营造安全健康的消费环境，踏好文明用餐的第一步。

　　深入开展宣传教育，树立文明节俭时尚新风。将文明餐桌行动与风险分级管理相结合，规范餐饮单位证照及分级管理等级公示，将“诚信经营、优质服务，节俭养德、文明就餐”等宣传主题纳入公示内容。着力推行“公筷公勺分餐夹”，引导全市各单位、企业、学校食堂和各类餐饮企业深入开展“厉行节约、文明用餐”宣传教育，主动参与并推进“文明餐桌”行动。