从甘肃省市场监督管理局获悉，在学校开学之初这个时间节点，临泽县沙河镇市场监管所立即组织执法人员对辖区学校食堂进行深入检查，确保广大师生的用餐安全。

　　一是重点对陇上食安智慧平台的使用情况进行了认真检查。重点对照现场真实情况，看其在陇上食安智慧平台中录入的数据与实际情况是否一致，是否对每日的晨检、自查、供应来源、风险隐患管理等情况进行了真实的上传和录入。

　　二是对现场卫生条件进行了细致检查。重点检查餐饮用具是否进行彻底的消毒，操作间及台面、就餐场所等是否开展全面的清洗消毒和有害生物的消杀等工作。

　　三是对食材的来源控制进行了认真细致的检查，重点检查了食材的进货查验制度是否落实，是否存在使用过期、腐烂变质的畜禽肉类产品，加工制作过程中食品原料、半成品、成品是否分开，荤素、生熟是否分开摆放等程序是否严格管控，防止出现食品污染、交叉污染的问题。

　　四是对食堂各项制度的落实进行了认真检查。重点对学校食堂管理机构的及时更新、应急管理措施、食堂的留样制度等进行了认真检查，对一家食堂在留样制度落实上存在问题的进行了现场整改。