从赤峰市市场监督管理局获悉，1月28日，红山区市场监管局按照市市场监管局的要求，积极组织本单位餐饮监管人员及辖区餐饮单位从业人员参加自治区市场监督管理局开展的新冠疫情防控常态化下餐饮单位冷链食品安全管控网络培训学习。

　　本次集中培训采取直播课的形式进行。通过本次培训，一方面对餐饮监管人员疫情防控专业知识和监管能力进行了提升，有助于进一步加强冷链食品餐饮环节的监督管理，督促落实餐饮单位主体责任，强化冷链食品安全巡查，落实进口冷链食品报备管理，严格落实预防消毒措施。另一方面，通过对辖区内餐饮单位负责人及食品安全管理员、从业人员的培训，将新冠疫情防控和食品安全应知应会知识进行了宣传教育、推广落实，餐饮单位将进一步加强管理，制定更具有针对性和操作性的餐饮企业新冠肺炎疫情应急预案，从原材料采购端、接货验收端、冷链食品储存端、人员健康管理端、食品加工操作方面、落实预防性消毒措施方面防范风险，针对病毒传播链的特点，更加从容应对新冠疫情常态化，对从业人员管理、食品原材料供应、食品加工操作、消费人群进行全方位的把控。来源：红山区市场监管局