从福建省市场监督管理局获悉，近日，“飘雪音乐节美食节”在厦门集美万达广场举办。为保障群众饮食安全，厦门集美市场监督管理所组织执法人员对参加美食节的30个展位进行全面监督检查与指导，全力以赴做好食品安全保障工作。

　　在美食节开始前，执法人员逐一审核参展美食摊位的食品经营资质、人员健康证、经营业态及食品品种等相关材料，现场查看原料购进存储情况、索证索票台账和配套设备设施等方面，要求举办方强化食品安全意识，做好食品与原材料采购索证索票及进货检查验收台账记录，不得使用来源不明的原材料，确实履行食品安全主体责任。

　　美食节举办期间，集美市场监管所组织执法人员每日进行驻场监管，重点检查核对从业人员健康证、排查食品原料采购票据、加工制作过程是否规范等，有效杜绝了腐败变质、过期等不合格食品流入美食节活动中，及时消除食品安全隐患。此外，集美市场监管所还在美食活动现场设立投诉举报电话，拓宽群众的投诉渠道，加强督导，严格落实值班制度，时刻做好应对食物中毒等突发事件的应急处置准备工作，随时做好应急防控工作。来源：厦门市集美区市场监管局