从黑龙江省市场监督管理局获悉，为适应“两节”期间群众聚餐消费增多的情况,按照《桦南县常态化新冠肺炎疫情防控工作指南》要求，桦南县市场监管局及时调整思路、精准施策，开展以推进餐饮服务单位“公勺公筷”全覆盖和制止餐饮浪费为主的疫情防控与食品安全夜查专项行动，全力确保餐饮服务单位疫情防控到位与食品安全。

　　提前谋划，任务分工更明确。按照省、市市场监管局关于2021年“食安龙江百日行动”安排部署，提前研究谋划，制定《桦南县市场监督管理局提升餐饮服务质量推进“公勺公筷”落实行动方案》《餐厨废弃物处置制度》及《推进“公勺公筷”与食品安全专项检查表》，进一步明确了任务分工、职责及检查标准。

　　细化网格，监督检查更有力。根据工作任务，抽调全局110名执法人员，组成34个网格专项巡查组及党政领导班子包片，利用夜间休息时间，对餐饮经营单位证照、从业人员健康证、食品原料、厨房卫生及防控措施的执行情况等进行了全覆盖式的专项排查。2020年12月29至今，共检查餐饮服务单位2300余家次。

　　现场指导，制度落实更有效。召集大型餐饮单位负责人召开现场指导会，对餐饮服务单位隔位就坐、错位相坐、“公筷公勺”设置、餐饮废弃物处理、场所消杀及人员管控等进行讲解部署。同时，要求大型餐饮单位接待聚集婚嫁、丧葬、寿辰酒宴施行报备制，严禁接待年会、团拜活动。截至目前，共报备29次宴会，督促取消年会、团拜活动接待6次。

　　宣传引导，“公勺公筷”更广泛。印制10000张“用公勺公筷、防病毒传播”桌贴，对全县餐饮服务单位免费发放，按餐位张贴提示桌贴，向进店就餐消费者提供“公勺公筷”，对用餐顾客进行“公勺公筷”使用提示，全力推进文明用餐，最大限度防范和减少餐饮环节交叉感染及食源性疾病传播。来源：桦南县市场监管局