近日，2020年李锦记企业奖教学金在广州市旅游商务职业学校(下称：广州市旅商校)举行。仪式开始前，“咚、咚咚、咚咚咚”，伴随着铿锵有力的鼓声，我们看到一张张年轻而自信的脸庞。他们带来气势磅礴的禅武表演“节令鼓”，动作整齐划一，吸引了在场观众的目光，赢得了一阵阵掌声。

　　颁奖仪式的气氛迅速地活跃了起来，而带来这场表演的团队 -- 李锦记希望厨师粤菜师傅班也受到了全场关注。这个班级其实“大有来头”，他们是由29名来自广东、贵州、广西、江西等地区的青年组成，是李锦记集团长期公益项目“希望厨师”与广东省委“粤菜师傅”工程的结合，也是李锦记与广州市旅商校合作进一步深化的项目成果。　　

　　2020李锦记企业奖教学金颁奖仪式在广州举行6年校企合作，多方式培养烹饪人才

　　“2015年，李锦记设立了企业奖学金，而后发展为李锦记企业奖教学金，时至今年，项目迎来了第6年。今年，获奖人次大大提升，共有57人次同学和22人次老师获奖!”颁奖仪式上，李锦记中国企业事务总监赖洁珊高兴地分享这一喜讯。6年来，校企合作的创新与探索从未止步。除李锦记企业奖教学金项目外，2019年，李锦记响应广东省委提出的“粤菜师傅工程”号召，与学校合作成立了“李锦记粤菜师傅班”，共同推动粤菜烹饪人才的培养。2020年，李锦记更是将运作十年的公益扶贫项目 -- 李锦记希望厨师带到广州，与学校粤菜师傅班相结合，成立了李锦记希望厨师粤菜师傅班项目。　　

　　李锦记中国企业事务总监赖洁珊为获奖师生表示祝贺广州市旅商校校长吴浩宏说道，“李锦记希望厨师粤菜师傅班同学的表演，充分展现出旅商烹饪学子们意气风发的精神面貌!近年来，广州市旅商校与李锦记的合作不断深入，看到烹饪系人才辈出，我感到非常高兴。这也标志着产教融合的不断深化，将有力推动职业教育高素质发展，助力打造更多专业技能人才。”

　　“大家上午好!我是来自李锦记粤菜师傅班的郑楚涛。很荣幸我能获得今年李锦记企业奖学金的一等奖。”作为获得李锦记企业奖学金的优秀学生代表，郑楚涛同学在颁奖仪式上自信地说道，“李锦记粤菜师傅的身份，使我更深入了解这家企业，它不仅已拥有132年的发展历史，更是心系公益，致力发扬中华优秀饮食文化。另一方面，我也通过学校专业烹饪课程和李锦记提供的社会实践及活动的机会，练就成有一技之长的综合性人才。”步入职二，郑楚涛同学的烹饪技能水平已逐渐显露头角。

　　今年，他入选学校刀工表演队，并被委任为队长。在10月的李锦记希望厨师粤菜师傅班的开班仪式，以及12月初的李锦记与广州日报合作举办的小记者特训营活动上，他都作为队长率领团队进行技能展示。“获得李锦记企业奖学金是对我的一大激励。我将致力成为一名高水平高质量的粤菜师傅，为弘扬粤菜文化做出贡献，为发扬中华优秀饮食文化而不懈努力!”

　　肩负使命，发扬中华优秀饮食文化

　　颁奖仪式结束后，一场温馨的李锦记企业文化座谈会在校内举行。李锦记中国企业事务总监赖洁珊，广州市旅商校烹饪与健康系副主任刘卓毅，以及各李锦记企业奖教学金获奖老师代表、学生代表一同参与。“获得李锦记企业奖学金，是对我们专业技能、学习成果的大力肯定，也激励着我们继续努力，在烹饪行业上砥砺前行!”来自1815班的谭永情同学分享道。谢洁琳同学也感慨地说道，“训练的过程很艰苦，而李锦记‘100-1=0’的品质管理理念是我前进的方向，让我在训练中始终保持初心，严格要求自己，扎实做好烹饪技能的每一步。”　　

　　李锦记企业文化座谈会上，获奖师生与李锦记真挚交流来自1814班的孙文博，烹饪系的同学对他都不陌生，原来，课余、周末的时间，你都能在学校烹饪实训室看到他忙前忙后的身影。凭借着对自己的严格要求，以及在专业技能上的积累，孙文博同学已经连续两年获得李锦记企业奖学金，且在各种烹饪大赛上荣获佳绩。近日，凭借出色作品“金毛狮子鱼”，孙文博同学获得2020年度广东省职业院校学生专业技能大赛烹饪赛项(粤菜师傅传承组)一等奖;去年，他亦获得2019年度广州市中职热菜一等奖。

　　望着济济一堂的优秀获奖学生，获得李锦记企业奖教金的刘海珍老师感慨万千，“李锦记‘务实、诚信、永远创业精神’的企业价值观已深深注入到李锦记企业奖教学金项目中，校企携手培养了一批批品学兼优、专业水平过硬的烹饪学子。‘思利及人’的核心价值观更是教会学生们拥有感恩之心，培养他们学会负责任与有担当。”“每年的奖学金评选，学生们都特别期待，也让他们有了努力拼搏的方向，激励他们提高烹饪技能水平。”刘远东老师补充道。

　　座谈会上，大家畅所欲言。李锦记中国企业事务总监赖洁珊说道，“今天非常开心能看到现场这么多优秀的中餐烹饪师生。发扬中华优秀饮食文化是李锦记的企业使命，我们很高兴能通过李锦记企业奖教学金项目，让各位深入了解李锦记的企业价值观，并助力培养更多餐饮行业储备人才。未来，希望大家能继续恪守‘100-1=0’的李锦记品质管理理念，取得更卓越的成绩!”

　　李锦记酱料集团简介：

　　李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省南水创办了李锦记。经过132年的发展，李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有200多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。

　　李锦记集团总部设于中国香港，在中国香港、美国洛杉矶、马来西亚吉隆坡、广东新会、广东广州、山东济宁等地设立了生产基地，在全球拥有超过6000名员工，是一家具有全球网络的跨国公司。

　　李锦记坚持“100-1=0”的品质管理理念，秉承品质百分百坚持，为人们提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料，是中式调味品的领军品牌，获奖无数。近年重大荣誉包括：2006年，李锦记LEE KUM KEE商标被国家商标局认定为“中国驰名商标”;2008年李锦记成为“北京奥运会餐饮供应企业”;2010年成为“上海世博会酱料供应商”和“广州亚运会酱料供应商”; 2016年，李锦记荣膺G20峰会调味品供货商;2017年，李锦记成为厦门金砖会晤调味品供货商;2017年和2018年，凭借在员工敬业度、人才发展和工作环境等方面的出色表现，李锦记(中国)销售有限公司获颁“亚洲最佳企业雇主奖”;2018年, 李锦记新会生产基地荣获国家工业和信息化部颁发的“国家绿色工厂”称号; 2020年，李锦记新会生产基地成为全世界发酵食品行业领域第一家获得“能源与环境设计先锋(LEED)”铂金认证的企业。