据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：2025年第12周，宁夏生活必需品市场运行良好，价格波动处于合理区间，市场供需关系稳定。监测的11大类商品零售价格较前一周(环比，下同)4涨3降4平，其中禽类、水产品、桶装食用油、水果分别上涨0.5%、0.5%、0.1%、0.1%，蔬菜、食糖、粮食分别下降0.8%、0.3%、0.1%，肉类、蛋类、食盐、牛奶均持平。具体情况如下：

　　一、肉类价格保持稳定

　　据监测，上周全区肉类价格与上期持平。其中牛腿肉均价60.57元/公斤，上涨0.2%，猪后腿肉均价28.43元/公斤、羊腿肉均价59.63元/公斤，分别下降0.5%、0.1%。当前，全区肉类供应充足，肉类价格总体稳定。猪后腿肉价格微跌，主要是因为春节过后，消费处于淡季，居民家庭需求转弱，养殖端获利了结意愿偏强，猪肉价格弱势运行。预计短期内，全区肉类价格仍将以稳为主，猪后腿肉价格延续回落走势。

　　二、蔬菜价格降多涨少

　　上周，全区监测的30种蔬菜价格“11涨19降”，蔬菜均价6.96元/公斤，下降0.8%。从具体品种看，辣椒、生菜、油菜、青椒、南瓜分别上涨3.6%、2.9%、2.2%、1.7%、1.0%，苦瓜、豆芽、胡萝卜、莲藕、冬瓜、豆角6种蔬菜涨幅在1.0%之内，西葫芦、菜花、芹菜、黄瓜、土豆分别下降5.7%、5.0%、4.6%、3.6%、3.1%，圆白菜、西红柿、韭菜、蒜头等14种蔬菜降幅在2.5%以内。近期，气温逐步回升，区内春菜供应稳定，货源充足，市场供应能力增强，叠加国内部分蔬菜货源产地逐渐向北转移，运输成本等费用有所降低，共同促使菜价随之下调。下周，应季蔬菜保持充足供应，预计蔬菜价格将呈稳中趋降态势。

　　三、禽蛋类价格微幅上涨

　　据监测，全区鸡蛋价格与上期持平;禽类价格上涨0.5%，其中土鸡价格上涨0.8%，白条鸡价格与上期持平。目前，禽蛋货源供应正常，供需平衡，价格稳定。预计近期，蛋禽市场供应充足，随着开斋节到来，消费需求相对增加，禽蛋价格或将受供需变化等因素影响稳中调整。

　　四、牛奶价格平稳运行

　　据监测，上周全区牛奶价格与上期持平，市场供需平稳，预计后期，牛奶供应充足，价格或将保持当前态势运行。

　　五、水产品价格微幅上涨

　　据监测，全区水产品价格微涨0.5%，其中草鱼、鲤鱼、大黄鱼分别上涨2.0%、0.4%、0.4%，鲢鱼、鲫鱼、大带鱼均持平。目前，水产品市场需求平稳，除草鱼价格上涨较为明显外，其他品类价格相对稳定。随着气温回升，水产品陆续集中上市，预计水产品消费也将迎来量涨价跌。

　　六、水果价格基本平稳

　　据监测，全区水果价格上涨0.1%，其中葡萄、柑橘、香蕉、苹果分别上涨1.6%、0.6%、0.4%、0.2%，西瓜、梨分别下降1.6%、0.4%。上周，早春葡萄(如云南夏黑、辽宁巨峰)尚未大量上市，市场供应偏紧，葡萄价格微涨;南方产区(如云南、海南)的早熟西瓜开始上市，市场供应量增加，价格正常回落。整体而言，全区水果市场品种多样，价格保持平稳。预计后期，随着天气转暖，春季水果逐步上市，水果价格还将有回落可能。

　　七、粮油价格总体稳定

　　据监测，上周全区粮食价格下降0.1%。其中，面粉与上期持平，大米下降0.1%。桶装食用油上涨0.1%，其中调和油上涨0.1%，花生油下降0.2%，豆油、菜籽油、胡麻油均与上期持平。上周，全区粮油市场总体供需平衡，价格稳定。预计下周粮油零售价格将继续保持稳定。

　　八、调味品价格基本稳定

　　据监测，上周全区食盐价格与上期持平;食糖价格下降0.3%。调味品市场价格整体保持稳定，市场供应充足，运行平稳，预计下周调味品市场价格会延续平稳运行态势。

　　文章来源: 宁夏回族自治区商务厅 作者: 电子商务和信息中心