根据商务部生活必需品市场监测数据显示，2025年1月份南平市主要生活必需品市场供应充足，部分商品价格小幅波动，整体运行平稳。其中：肉类零售市场价格涨跌互现；水产品、水果零售市场价格稳中上涨；禽蛋、蔬菜零售市场价格稳中下跌。具体情况分析如下：

　　一、肉类零售市场价格涨跌互现

　　上月监测显示，猪肉商品零售均价29.58元/公斤，环比上涨3.9%；牛肉零售均价83.61元/公斤，环比下跌3.1%；羊肉零售均价76.65/公斤，环比上涨2.4%。冬季是猪肉消费的旺季，也是制作腊肉的旺季，元旦、春节等节日的到来，使得市场需求量明显提升，直接推动猪肉价格上涨。预计后期南平市肉类零售价格将震荡运行。

　　二、禽蛋类零售价格整体下跌

　　上月监测显示，白条鸡零售均价28.76元/公斤，环比下跌7.8%；鸡蛋零售均价11.14元/公斤，环比下跌2%。上月禽蛋类零售价格整体下跌，由于蛋鸡存栏量环比增加，鸡蛋市场供应充足，终端采购积极性一般，市场供强需弱导致鸡蛋零售市场价格下跌。预计后期南平市禽蛋类价格将震荡运行。

　　三、蔬菜零售价格持续下跌

　　上月监测显示，蔬菜平均零售价格为8.34元/公斤，环比下跌0.7%。当期23种蔬菜价格环比上涨，涨幅居前的有丝瓜、豆角、苦瓜，价格环比分别上涨21.2%、16.5%、15.6%；当期12种蔬菜价格环比下跌，跌幅居前的有大白菜、圆白菜、上海青，价格环比分别下跌24.4%、16.8%、15.1%。上月我市冬季蔬菜上市品种繁多，供应相对宽松，使得蔬菜零售价格出现下滑。预计后期南平市蔬菜零售价格或将呈季节性上涨。

　　四、水产品零售价格稳中上涨

　　上月监测显示，水产品平均零售价格为39.57元/公斤，环比上涨0.5%。其中：鲫鱼上涨2.4%，大带鱼上涨1.8%，草鱼下跌0.5%，鲢鱼下跌1.2%，大黄鱼下跌3.8%，鲤鱼下跌4.8%。上月受元旦、春节影响，消费需求上升，我市水产品的成交量有所增加，带动市场内水产品价格上涨。预计后期南平市水产品类零售价格或将稳中上行。

　　五、水果零售价格稳中上升

　　上月监测显示，水果零售均价为11.16元/公斤，环比上涨1.8%。上月我市水果市场货源充足，监测的8种水果6涨2跌。其中：西瓜上涨21.1%，芒果上涨5.2%，菠萝上涨5.1%，苹果上涨4.1%,葡萄上涨0.9%，柑橘上涨0.5%，香蕉下跌2.5%，梨下跌8.9%。上月元旦假期，加之临近春节，市民积极备货带动市场成交量，同时促使水果零售价格上涨。预计后期南平市水果市场零售价格将以稳中微调为主。（作者: 市场运行调节处）

　　文章来源: 福建省商务厅