根据商务部业务系统统一平台生活必需品市场监测数据显示，上周（2025年2月3日-9日）我市监测样本企业的主要生活必需品市场价格与前一周相比涨跌互现，其中：蔬菜市场价格小幅下降，猪肉、水果市场价格涨跌互现，鸡蛋市场价格稳中下滑，水产品市场价格稳中调整。具体情况分析如下：

　　一、蔬菜市场价格小幅下降

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的蔬菜零售市场均价格为7.38元/公斤，环比下降4.7%；蔬菜批发市场均价格为4.80元/公斤，环比下降3.0%；蔬菜农贸市场均价格为8.05元/公斤，环比下降14.3%。上周春节节日后期，节日效应消退，居民消费需求减弱，蔬菜整体价格进入季节性下降。当前，春菜开始争“鲜”上市，蔬菜市场品种丰富多样，预计后期蔬菜整体价格仍将有一定回落空间。

　　二、猪肉市场价格涨跌互现

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的后腿肉零售市场价格平均为23.98元/公斤，环比上涨6.2%；白条猪批发市场价格平均为22.64元/公斤，环比下降0.4%；后腿肉农贸市场价格平均为27.94元/公斤，环比下降9.4%。从需求端看，节后猪肉市场需求减弱，多以消耗前期库存为主，猪肉需求进入季节性淡季；从供给端看，节后供应较节前有所增长，导致市场供需矛盾加剧，呈现震荡波动走势。眼下猪肉市场走货顺畅，运行相对平稳，预计短期内整体猪价或将稳中调整。

　　三、鸡蛋市场价格稳中下滑

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的鸡蛋零售市场均价格为11.12元/公斤，环比下降1.1%；鸡蛋农贸市场均价格为13.16元/公斤，环比下降4.3%。春节期间市场流通滞缓，节后各环节以清理库存为主，市场消费逐渐步入淡季，鸡蛋市场处于供大于求的局面，导致整体鸡蛋市场价格下滑。预计后期鸡蛋价格将呈震荡走势运行。

　　四、水产市场价格稳中调整

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水产品零售市场均价格为27.23元/公斤，环比上涨0.2%。节后水产品市场供应相对充足，消费需求基本平稳，水产品市场价格窄幅调整。随着各大中小学陆续开学，水产需求量将进一步提升，预计后期水产品价格呈稳中偏强趋势。

　　五、水果市场价格涨跌互现

　　据监测数据显示，上周我市监测样本企业的水果零售市场均价格为11.13元/公斤，环比下降5.0%；水果批发市场均价格7.10元/公斤，环比上涨1.7%。上周部分商家尚未开工营业，加之居民年前备货充足，市场走货较慢，导致水果零售市场价格下跌。随着陆续复工复产，水果需求量将有所增长，预计后期水果市场价格或将震荡偏强。(作者: 市场运行调节处)

　　文章来源: 福建省商务厅