据海关总署网站消息，“大寒小寒，吃饺子过年。”随着春节临近，饺子在海外也“火”也了起来。据统计，2024年开年不足一个月，江苏泗阳出口速冻水饺已达5.81吨，超去年全年出口量。

　　1月22日，位于江苏泗阳的和善园吉美家食品江苏有限公司生产车间内，自动化生产线全速运转，经过食材清洗、混合馅料、和面压面、机内成型、低温速冻、产品检测等工序，一排排速冻素馅饺子整齐地落到传送带上，工人们紧张有序地称重、打包，这批饺子随即发往东亚国家，为海外华人带去家乡味道，也为外国友人送上节日祝福。

　　公司厂长助理徐蒙蒙介绍说：“每年1、2月份是饺子的销售旺季。不久前，春节成为联合国假日，越来越多的国家都在过中国年，饺子的出口量也随之增长。元旦刚过我们就接到了1万多包速冻水饺的出口订单，还首次收到了欧洲企业的意向订单。”

　　近年来，以水饺为代表的速冻食品产业正在泗阳快速崛起。当地集聚了50多家水饺企业，年产值超30亿元，其中，有3家企业获得出口食品生产企业资质，1家企业获得欧盟IFS国际食品标准认证。2023年，泗阳县共出口速冻水饺5.58吨。

　　为助力饺子等速冻食品快速出口，南京海关所属宿迁海关积极赴泗阳相关企业开展调研，从出口食品生产企业备案流程到“单一窗口”的检验检疫单证填制规范对企业进行一一讲解，提醒企业关注出口食品原料的来源，食品安全管理体系有效追溯，以及不同国家对于水饺进口的法律法规和不同技贸要求，同时积极指导企业申请欧盟IFS国际食品标准认证。综合运用检验检疫证单“云签发”和“提前申报”等通关便利措施，确保速冻食品以最短的时间到达国外市场。（高利达、王沼懿/文）