本周，据湖南省长沙市重点监测商品显示，49种商品价格环比上周（以下皆同）上涨，占30.06%；38种商品价格下跌，占23.31%；76种商品价格持平，占46.63%。其中，涨幅在10%-20%之间的有3种，占1.84%；涨幅低于10%的有46种，占28.22%。

一、蔬菜批发市场供应略有增加，菜价继续呈跌势

本周全市蔬菜批发市场价格行情监测结果显示：主要监测的14种蔬菜日均供应量为1125万公斤，较上周日均供应量1090万公斤，增加3.21%；蔬菜综合平均批发价为2.66元/公斤，较上周综合平均批发价2.81元/公斤，下跌5.34%。

本周14个菜品批发价格中呈2涨11跌1平。其中，西红柿和莴笋批发价格分别上涨7%和1%；豆角、红萝卜、青椒、冬瓜、白萝卜、红椒、芹菜、大白菜、包菜、黄瓜和茄子批发价格分别下跌11%、10%、9%、9%、8%、8%、8%、6%、6%、3%和3%；土豆批发价格保持平稳。

本周全市蔬菜批发市场销售量居前6位的蔬菜分别是：青椒、土豆、莴笋、茄子、红萝卜和大白菜，成交量分别为1025万公斤、390万公斤、287万公斤、267万公斤、266万公斤和255万公斤。

行情趋势：本周全市蔬菜批发市场供应略有增加，蔬菜整体价格继续呈跌，主要原因是目前本地及外地蔬菜上市量非常充足，加上开学季的到来，市场上蔬菜来货量进一步增大，菜价难以止跌。随着后期气温下降，蔬菜储藏难度将减轻，预计近期全市蔬菜批发市场均价有可能止跌企稳。

二、猪肉批发市场供应有所增加，猪价基本企稳

本周全市屠宰场行情监测结果显示：

1、全市屠宰场放心肉上市量为33880头，日均上市量4840头，较上周日均上市量4571头，增加5.88%。

2、全市屠宰场生猪收购均价为17.69元/公斤，较上周（17.67元/公斤）上涨0.11%；屠宰场猪肉批发均价为22.88元/公斤，较上周（22.88元/公斤）持平。

行情分析：本周放心肉上市量有所增加，生猪收购均价和猪肉批发均价基本持平。伏天告一段落，天气逐步转凉，叠加开学季在即，猪肉消费整体有所提升。不过，目前国内生猪市场供应水平整体较为宽松，且月末规模猪企增量出栏较多，预计下周全市猪价走势或将呈弱势运行。

三、其它六大批发市场均价呈上涨态势运行

粮食批发市场均价微幅上涨：本周粮食批发均价5.11元/公斤，上涨0.2%。目前，全市粮食批发市场供需平衡，粮食批发均价基本稳定。2023年全国夏粮实现丰收，预计后期全市粮食批发均价将继续以稳为主。

食用油批发市场均价略有上涨：本周食用油批发均价17.6元/公斤，上涨0.6%。近期餐饮消费稳中向好，加上开学季在即，食用油方面集中消费需求得以加大，食用油价格略有上涨。预计近期全市食用油批发均价还将在一定范围内有序波动。

禽类批发市场均价微幅上涨：本周禽类批发均价16.17元/公斤，上涨0.2%。近期全市禽类批发市场供应充足，随着后期学生陆续返校，禽类消费需求将会逐步加大，预计近期全市禽类批发均价还将呈稳中上行态势运行。

蛋类批发市场均价少量上涨：本周鸡蛋批发均价11.13元/公斤，上涨0.9%。开学在即，加上中秋临近，市场消费的鸡蛋及月饼制作等对鸡蛋的需求量将稳步加大，鸡蛋集中消费窗口期到来，本周蛋价稳中有涨，预计近期内全市蛋价仍将呈稳中有涨走势运行。

水产品批发市场均价略有上涨：本周重点监测的6种水产品平均批发均价为28.31元/公斤，上涨1.5%。其中，鲤鱼、鲢鱼、草鱼和鲫鱼批发价分别上涨1.5%、4.9%、5.6%和8.8%；大带鱼和大黄鱼批发价均持平。随着开学季来临，餐饮消费火热，加上本月24日受日本核污水排海对全球人类及食品安全的影响，淡水鱼类以后的销量将会明显增长，价格上均有不同程度的上涨。预计下周全市水产品批发价格仍将随市场供求关系等变化呈波动上行态势运行。

水果批发市场有所上涨：本周重点监测的6种水果批发市场均价8.34元/公斤，上涨3.1%。其中，苹果、梨和西瓜批发价分别上涨10.1%、1.2%和18.8%；香蕉和柑橘批发价分别下跌3.8%和0.9%；葡萄批发价持平。目前，水果市场正处于夏秋季水果交替之时，加之秋果陆续上市，消费者对应季水果的喜爱也明显增强，本周全市水果均价有所上涨。后期开学季及“中秋”、“十一”双节的接踵而来，同时秋季水果大量上市，预计后期全市水果批发价格有可能呈量价齐涨的趋势运行。

四、必需品类零售市场价格基本平稳

本周零售市场重点监测的11大类主要生活必需品零售价格与上周相比，呈2涨4跌5平态势。其中，粮食和蛋类零售价分别上涨0.2%和0.3%；奶制品、水产品、蔬菜和水果零售价格分别下跌0.1%、0.2%、0.1%和0.9%；食用油、肉类、禽类、调味品和饮用水零售价格均持平。可见本周全市必需品类零售市场供应充足，整体运行平稳。

随着开学季到来，以及后期双节的临近，全市各类生活必需品消费需求将有所增加。预计下周全市部分生活必需品零售价格将随市场供求关系变化有所调整。

来源:长沙市商务局    作者:消费促进科

来源:商务预报